200g de esparguete 1 courgette 1 lata de salsichas 1 cebola 4 dentes de alho azeite sal 2 iogurtes gregos folhas de alho aromático   Cozer o esparguete em água e sal até ficar al dente. Num wok, fazer um refogado com azeite, cebola e alho picados. Juntar as salsichas picadas…

1 beringela 1 courgette 1 cebola 1 tomate azeite sal e pimenta mozzarella de búfala   Cortar a beringela em rodelas e polvilhar com sal grosso. Deixar descansar uns 15-20 minutos (é importante para a beringela largar o amargo que tem). Depois desse tempo, lavar e secar. Cortar a courgette…

O alecrim pode ser usado em inúmeros pratos de culinária como aromatizante. Nas batatas cozidas e depois salteadas em azeite fica um sabor óptimo! 5 batatas polpa amarela 4 dentes de alho 1 ramo de alecrim azeite sal   Cozer as batatas partidas aos cubos, escorrer e saltear em azeite…

Aproximadamente 30 vagens de favas por descascar 1 cebola picada 4 dentes de alho azeite sal água salsa orégãos frescos   Lavar as favas. Tirar os fios laterais às vagens das favas e cortá-las sem descascar, em pequenas porções para um tacho. Juntar a cebola picada. Cobrir de água, temperar…

Quando se fala na arte de bem servir, geralmente dá-se sempre um grande valor ao prato em si, mas é comum esquecermo-nos da importância dos acompanhamentos. Mas a verdade é que um almoço ou um jantar só podem ser perfeitos se tudo estiver perfeito. Um dos acompanhamentos mais comuns na…

Cortar as folhas de nabo (1 molho) e cozer. Depois de cozidos espremer as folhas para sair a água – reservar a água. Deitar azeite (50ml) num tacho, alho picado (3 dentes), sal (q.b.) e deixar aquecer um pouco. Vai-se deitando as folhas já espremidas, mexendo sempre até amaciarem. No…

1 chávena de arroz extra-longo vaporizado 1 molho pequeno de espigos ou grelos 1 cebola 4 dentes de alho 1 ,5 dl de vinho tinto azeite sal 2 chávenas e meia de água   Fazer um refogado com o azeite, a cebola e o alho. Juntar os espigos partidos e…

1 molho de grelos de couve cortados em pequenas porções água qb sal 2 dl de azeite 3 dentes de   Cozer os grelos em bastante água com sal. Aquecer numa frigideira anti-aderente o azeito com os alhos picados. Juntar os grelos escorridos e ir envolvendo durante alguns minutos com…

Colocar 1 molho de grelos cortados em pequenas porções num tacho com fio de azeite no fundo e 4 dentes de alho picados. Tapar e deixar cozinhar até estarem macios. Juntar um pouco de água para não pegarem e mexer ocasionalmente. Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)!

Ingredientes para 4 pessoas: 3 chuchus médios 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de queijo ralado tipo parmesão e mais um pouco para salpicar sobre o puré sal a gosto   Coloque uma panela com um pouco de água a ferver…