Categoria: Cataplanas
Cataplanas. Se procura receitas de Cataplanas, seleccionámos as melhores receitas de Cataplanas da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Conquilhas na Cataplana
2 kg conquilhas demolhadas 150 g presunto entremeado 80 g linguiça 2 cebolas óleo manteiga salsa picada 1 folha de louro q.b. Pimenta q.b. poejos Rega-se a cataplana com óleo. No fundo, põe-se o presunto em cubos e a linguiça triturada e, por cima, coloca-se a cebola às rodelas…
Frango na Cataplana
Dois frangos pequenos 2 dl de vinho da Madeira 1,5 Kg de conquilhas 2 dl de azeite 4 dentes de alho Uma folha de louro Piripiri sal Cortam-se os frangos em pedaços regulares, temperam-se com sal e fritam-se no azeite com os dentes de alho esmagados e a folhas de…
Cataplana Especial com Natas e Caril
carne de carneiro cortado em pedaços 3 cebolas cortadas em rodelas 8 dentes de alho esmagados q.b. sal e pimenta pimentão doce pimentos monrrones 2 emb. natas q.b. piripiri em pó margarina azeite 2 folhas de louro 1 molho coentros 2 c. chá caril em pó chouriço de carne…
Peitos de Frango na Cataplana
12 peitos de frango 4 cebolas médias 5 tomates maduros 12 fatias de presunto finas 1,5 dl de vinho branco 1 cálice de aguardente velha 1 cálice de vinho do Porto seco 100 g de cogumelos frescos cortados ao meio pimenta branca moída na altura q.b. flor de sal q.b….
Cataplana de Frango com Ameijoas e Camarão
1/2 Frango 250gr de ameijoas 6 camarões grandes 2 dentes de alho 1 folha de louro colorau pimenta sal 1 copo de vinho branco 2 cebolas médias azeite um pouco de bacon ou presunto ou chouriço Coentros Começe por partir o frango em pedaços pequenos, e tempere com sal,…
