Categoria: Entradas e Petiscos
Entradas e Petiscos. Se procura receitas de Entradas e Petiscos, seleccionámos as melhores receitas de Entradas e Petiscos da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Favas com Presunto
Ingredientes: 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de banha 1/2 cebola picadinha 1 colher (sopa) de polpa de tomate 1 dente de alho picadinho (opcional) 1 folha de louro 1 ramo de salsa 100 grs, de bacon aos cubos 1dl de vinho branco 2 dl de caldo de…
Como fazer a receita de Empadas de Atum
Ingredientes (cerca de 30 empadas): Massa 350g de farinha 120g manteiga 100ml leite Sal a gosto Recheio 1 cebola picada 1 dente de alho picado 3 ou 4 tomates picados (usei tomate cacho 360g de atum em água (3 latas) Limão (sumo, apenas algumas gotas) Salsa picada q.b. (poderão…
Como fazer Empadas de Carne Picada
Ingredientes: 1/2 Kg de carne picada 1 cebola (pequena) picada 1 folha de louro Salsa picada sal e pimenta a gosto 2 gotas de Tabasco 25 ml de azeite 2 colheres (sopa) de margarina 50 ml de vinho branco seco 1 colher (sobremesa), bem cheia, de farinha Maizena um pouco…
Cestinhos de Massa Filo com Bacon
Ingredientes: massa filo q. b. 1 lata de cogumelos pequena 100 grs de bacon azeite q. b. pimenta preta q. b. oregãos q. b. manteiga derretida q. b. 0 ovos 100 ml de leite Preparação: Corte a massa em quadrados para preencher as formas. Pincele, cada quadrado, com…
Como fazer Larocas, Iscas ou Pataniscas?
Larocas, Iscas ou Pataniscas??? Penso que são a mesma coisa. O nome difere consoante a região onde são feitas. O ingrediente principal é o bacalhau e, o que difere, é a consistência das mesmas. São muito boas… Embora haja tentação para considerar que iscas e pataniscas são dois nomes…
Bolinhos da Bacalhau da Avó
Ingredientes: 600 grs de bacalhau (cozido e limpo) 500 grs de batata de boa qualidade cozida e passada (a batata faz toda a diferença) 2 colheres (sopa) de cebola ralada 1 dente de alho ralado 3 ovos (mas depende se a batata for muito farinhenta ou não) sal e pimenta…
Bolinhos de Atum e Arroz
Ingredientes para 8 bolinhos: 2 latas de atum em azeite 1 chávena de restos de arroz branco 1 cenoura 1 courgette pequena ralada 50g de pimento verde 50g de ervilhas sal q.b. pimenta q.b. 1 ovo azeite Preparação: Descasque a cenoura e corte-a em cubos pequeninos. Descasque e rale…
Como fazer Empadas de Frango
Ingredientes para a massa 500g de farinha 200g de banha 1 colher de chá de sal. 275ml de leite morno Preparação da massa Numa taça misturei com a mão a farinha, a banha e o sal. Fica uma mistura tipo esfarelada. Fui adicionando o leite e amassando sempre. Quando a…
Sonhos de Camarão
20 g de Manteiga 2 dl de água fria 200 g de farinha de trigo 4 ovos 350 g de camarão 2,5 dl de molho bechamel espesso 1 raminho de salsa sal q.b. alface q.b. pimenta q.b. tomate q.b. orégãos q.b. Leve ao lume a manteiga com a água. Assim que ferver, adicione a farinha e mexa energicamente. Retire do lume e continue a mexer, até obter…
Como fazer Pataniscas de Bacalhau
Ingredientes: 250gr bacalhau cru, sem ser demolhado 1 cebola média 1 ovo 2 dentes de alho 1 ½ dl de agua 1 dl leite Pimenta q.b. 100 gr de farinha 5 pés de salsa Azeite para fritar Preparação: Desfie bem o bacalhau, sem peles nem espinhas, lave em diversas…
