Ingredientes Para a massa 60 gramas de manteiga 250 gramas de farinha Sal óleo Água Para o recheio 250 gramas de peixe cozido 1 colher de café de garam massala ou outro tempero que preferir 1 cebola 1 raminho de hortelã (substituível) 10 grs de gengíbre fresco (substituível) 1 dente…

Ingredientes: 500g de caracóis meio chouriço 100g de bacon de peru azeite 2 cebolas grandes 5 dentes de alho 5 tomates grandes bem maduros meio pimento vermelho meio copo de vinho branco piri-piri a gosto sal e pimenta a gosto oregãos   1 copo = 250ml     Preparação: Lavam-se…

Ingredientes: 1 kg de caracóis 1/2 chouriço de carne 4 dentes de alho 1 folha de louro 1 raminho de hortelã 1 malagueta Orégãos q.b. sal e pimenta q.b.   Preparação: Lave os caracóis em água fria com sal, depois passe-os várias vezes por água corrente até a água sair…

É uma forma óptima de aproveitar frango ou até outras carnes, fácil de fazer e que acompanha muito bem uma sopa para uma refeição mais leve e também faz uma entrada óptima! Ingredientes: 1/2 frango 1 cebola 1 cenoura 1 ramo de salsa 1 ramo de tomilho 2 cravinhos 1…

Ingredientes: Massa:   250g de farinha 100g de margarina 2 colher de azeite 1 dl de água 2 gemas Sal qb Recheio: 2 chávenas de frango desfiado 2 c. de sopa de azeite ½ cebola 1 dente de alho Pimenta em grão Sal, piripiri e 1 folha de louro 2…

1kg de gambas 6 colheres (sopa) azeite 1 cebola picada 5 dentes de alho esmagados 200ml de vinho branco 1 caldo de galinha 2 colheres (sopa) de mostarda 4 colheres (sopa) de coentros picados 1 colher (sopa) de farinha   Colocar 3 colheres (sopa) de azeite num tacho, deixar aquecer…

1 base de massa folhada, de preferência quadrada; 1 alheira, 1 maçã pequena 1 gema de ovo   Estender a massa folhada, sem retirar o papel vegetal e cortar quadrados (os meus têm 6 cm); Retirar a pele à alheira; Descascar a maçã e cortar em quadradinhos pequenos; Colocar a…

275g de salmão 1 colher de sopa de coentros picados ¼ de cebola picada 1cm de gengibre ralado malagueta picada a gosto 1 colher de chá de sementes de chia 2 colheres de chá de molho de soja   Começar por picar bem o salmão com uma faca. Colocar numa…

Ingredientes para 6 quadrados 6 folhas quadradas de massa folhada fresca de compra 24 camarões grandinhos (4 por cada quadrado) 1 embalagem de bróculos congelados (das pequenas) 4 dentes de alho 1 colher de sopa de manteiga  1/2 embalagem de queijo creme Philadelfia (= 100 gr) 200 ml de béchamel…

Ingredientes: Camarão cozido Alface maionese Ketchup Vinho porto sumo de laranja pimenta preta   Preparação: Primeiro lavei e cortei a alface em juliana e coloquei em taças individuais, depois coloquei camarão cozido descascado e cortado em dois ou 3 bocados. Entretanto fiz o molho de cocktail, coloquei numa tacinha +…