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Hambúrguer em Pão Integral

Para o pão: 120ml de leite 1 ovo 250g de farinha integral 2 colheres de chá de fermento em pó (para bolos) 40g de margarina 1/2 colher de chá de sal  1 gema de ovo para pincelar  sementes de abóbora q.b. Para os hambúrguers: 400g de carne de vaca picada…

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Bifanas Especiais

cerca de 600g de bifanas cortadas finas 1dl de azeite 4 dentes de alho 1 cebola 1 colher de sopa de pimentão doce sal e pimenta preta q.b. 3 folhas de louro 2dl de vinho branco 2dl de cerveja (uma mini) 2 colheres de sopa de vinho do Porto 2 colheres…

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Bifanas à moda de Vendas Novas

4 febras cortadas finas 3 dentes de alho 2 folhas de louro 1 colher de chá de pimentão doce em pó sal e pimenta q.b. 1/4 chávena de vinho branco 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco 2 colheres de sopa de banha de porco fatias de pão…

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Hambúrguer de Frango

Para os hambúrguer vai precisar de: 2 peitos de frango grandes 1 colher de sobremesa de molho de soja 1 colher de sobremesa de molho de ostras 1 cebolinho picado (pode ser substituído por coentros) Um pedacinho de gengibre natural ralado (pode usar em pó) 1 colher de sobremesa de…

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Hambúrguer Barbecue Picante

1 colher de sopa de azeite 1 cebola picada 1 colher de sopa de polpa de tomate 4 hambúrgueres de vaca 4 pães para hambúrguer (com sementes) 2 tomates, cortados Folhas de Alface 1 colher de sopa Piripiri Moído 1 colher de sopa Ervas da Provence Moinho de Sal do Mediterrâneo Moinho…

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Bifanas no Pão

Para 5/6 bifanas: cerca 400g de bifanas 1 colher de chá rasa de sal grosso 4 dentes de alho grandes esmagados 4 folhas de louro 1 colher de chá de pimentão doce 100mlcerveja branca  1 noz de manteiga azeite q.b. 6 carcaças mostarda q.b.   Bater a carne com o…

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Sanduíche de Forno

8 fatias de pão de forma 100 g de cogumelos brancos 1 pitada de pimenta Sal 1 fio de azeite 1 pitada de tomilho 2 dentes de alho 200 g de queijo light 2 embalagens de peito de peru 4 espargos 4 c. sopa de molho tomate com mangericão, oregãos…

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Hambúrguer de Frango com Farinheira

380 g de peito de frango, limpo 1/2 farinheira 1 ovo 60 g de cebola 1 c. chá de salsa desidratada 45 g de pão ralado Sal 1 pitada de pimenta 6 pães de sementes 6 ovos de codorniz 1 fio de óleo vegetal 2 tomates redondos 1 embalagem de…

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Hamburgueres Caseiros

600g de carne de vaca picada (em casa) 2 dentes de alho mistura de alho e salsa da Espiga sal e pimenta de moinho q.b. 100g de queijo fatiado 12 fatias de paio do lombo 6 pães D´Avó alface e tomate q.b. maionese caseira ou molho de iogurte q.b.   Misture…

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Bifanas

300 gr de bifanas (porco ou vaca) 3 dentes de alho um pouco de colorau folhas de louro 1 dl de vinho branco azeite sal q.b. pimenta q.b.   Tempere as bifanas dentro de uma tigela com sal, pimenta, alho picado e o louro cortado aos bocados. Regue com o…

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