Categoria: Patés
Patés. Se procura receitas de Patés, seleccionámos as melhores receitas de Patés da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Húmus Cremoso
Ingredientes 200 g de grão seco 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio 4 dentes de alho com casca 80 ml de sumo de limão espremido no momento 1 colher de chá de flor de sal 150 g de tahini de boa qualidade 1/4 de colher de chá de…
Patê de Atum e Requeijão
1 Latas de atum ao natural 1 Requeijão de mistura magro 1 Cebola Média 1 Dente de alho 1/2 Frasco de maionese (eu uso light) 4 Colheres de sopa de ketchup 2 Colheres de Sopa de Mostarda Dijon QB de Salsa 1 Malagueta Qb de Oregãos secos Azeite Pimenta Sal…
Paté de Fígado de Porco com Aguardente
500g de fígado de porco 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 cravinho + para decorar q.b. 4 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de aguardente 100ml de natas sal q.b. pimenta moída q.b. (usei pimenta preta) Levar um tacho ao lume com 1…
Hummus de Espinafre
300 g de grão-de-bico 100 g de folhas de espinafre 1 c. (sopa) de Tahini 1 c. (sopa) de queijo creme (opcional) 2 c. (sopa) de sumo de limão 1 dente de alho flor de sal q.b. 1 c. (café) de cominhos em pó 3 c. (sopa) da água do grão-de-bico (aquafaba)…
Paté de Bacalhau
200 g de bacalhau salgado, em posta 1 dentes de alho 150 ml de natas 50 ml de azeite virgem Leite q.b. Pimenta branca Sal q.b. 2 gotas de sumo de limão Noz moscada q.b. 4 ovos cozidos 1 haste de coentros 1 embalagem de pétalas de pão tostado, sésamo…
Húmus de Grão de Bico
O húmus é uma pasta tradicional do médio oriente cuja origem pensa-se vir das regiões do Egipto e Turquia. O húmus tradicional é feito com grão de bico, sumo de limão, tahini e alho e é servido como prato principal acompanhado de pão pita em muitos países do médio oriente….
Húmus de Feijão Preto
1 lata de feijão preto 1 dente de alho grande Sumo de meio limão 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco 1 colher de sopa de tahini Sal e pimenta Num processador de alimentos coloque o feijão preto, o alho, o tahini, o sumo de limão e…
Húmus de Salsa
1 molho de salsa, só folhas (cerca de 30 gramas) 1 lata pequena de grão escorrido (cerca de 240g) Raspa de 1 limão Sumo de 1 limão 2 dentes de alho grandes, picados 2 colheres de sopa de tahini (pasta de sésamo) ¼ chávena de azeite Sal e pimenta …
Húmus de Beterraba
1 beterraba pequena já cozida 1 lata pequena de grão escorrido (cerca de 240g escorrido) Raspa de 1 limão Sumo de 1 limão 2 dentes de alho grandes, picados 2 colheres de sopa de tahini (pasta de sésamo) ¼ chávena de azeite Sal e pimenta Corte a beterraba aos…
Paté de Atum com Nozes
300 g de atum de conserva 2 c. (de sopa) de picles 1 iogurte natural 1 limão (sumo) 2 c. (de sopa) de miolo de noz sal q.b. pimenta q.b. salsa q.b. bolachas de água e sal q.b. Escorra o atum e esmague-o com um garfo. Pique os picles e envolva-os no atum. Bata o iogurte com o sumo de limão e tempere…
