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Pão com Fiambre e Chouriço

O recheio pode ser o que vocês quiserem, ou então o que houver no frigorífico. Neste, usei fiambre de peru, chouriço, queijo mozarella ralado e azeitonas descaroçadas. Experimentem fazê-lo com restos de carne assada, e queijo… 3 chávenas de chá de farinha 1 ovo + 1 gema 1 c. sopa…

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Coelho no Pão

1 coelho 1 cebola grande 4 dentes de alho 4 pães de àgua sal e azeite q.b. tomilho fresco q.b. 2 tomates 1 dl de vinho tinto 1 courgete média 1 malagueta fresca s/ sementes 2 folhas de louro   De véspera, lave e corte o coelho em pedaços. Prepare…

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Pão Recheado com Cogumelos, Queijos e Maionese de Arroz

1 Pão médio mistura 400gr de cogumelos brancos 200gr queijo ralado Emmental, Gouda e Cheddar 1 embalagem de maionese de arroz azeite q.b 1 dente de alho picado finamente pimenta preta e verde moída na altura água q.b Corte os cogumelos aos cubos pequenos. Coloque-os numa sertã, regue com um…

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Pão Recheado com Alheira, Espinafres e Maçã

1 pão de centeio 1 fio de azeite 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 1 alheira 1 maçã reineta 100g de queijo creme 150g de folhas de espinafre baby 125g de queijo mozarella fresco (1 queijo) Sal e pimenta q.b. Queijo parmesão q.b. (para polvilhar)   Pré-aqueça o forno…

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Pão Alentejano Recheado com Alheira

1 pão alentejano 1 alheira sem pele ½ pacote de queijo emmenthal ralado ½ pacote de queijo mozarela ralado 5 colheres de sopa bem cheias de maionese light 1 mão cheia de azeitonas pretas descaroçadas cortadas em rodelas 1 dente de alho grande 1 colher de sopa bem cheia de…

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Pão Gratinado com Camarão, Bacon e Cogumelos

oregãos 1 folha de louro queijo mozarella 1/2 cebola picada 1 tomate maduro bacon cortado às tiras 1/2 copo de vinho branco miolo de camarão grande cozido cogumelos frescos cortados em quartos 1 pão alentejano (ou outro que seja alto)   Abrir uma tampa no pão e retirar todo o…

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Pão Recheado com Farinheira, Cogumelos e Azeitonas

1 farinheira 100 g de linguiça de vinho 1 pão médio (500g) e redondo, tipo alentejano 100 g de cogumelos laminados 1/2 cebola pequena, muito bem picada 1 dente de alho picado Sal q.b. 100 ml de natas 100 ml de leite 1 fio de azeite Oregãos q.b. Tomilho q.b….

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Pão Recheado com Farinheira

1 pão grande com cabeça (pois é essa cabeça que se corta para fazer um “pão taça”) 1 chouriço 1 farinheira 200gr de cogumelos frescos laminados 1 pacote de natas  200 ml de leite 1 cebola 2 alhos oregãos q.b. tomilho q.b. quejo ralado q.b. Azeite e sal q.b.  …

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Pão Alentejano Recheado com Queijo, Linguiça e Bacon

1 pão alentejano 1 chalota picada 1 linguiça sem pele e picada 50g de bacon fumado picado 100g de queijo mozzarela ralado 100g de queijo emental ralado 1 frasco de maionese pequeno Coentros picados, cebolinho picado e pimenta preta de moinho q.b.   Comece por retirar uma tampa no pão…

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Pão Recheado com Legumes

1 broa de milho 1 cebola ½ alho-francês cortado em tiras 1 cenoura cortada de cubos pequenos ½ copo de ervilhas 5 cogumelos frescos cortados em cubos 2 tomates maduros cortados em cubos pequenos 2 colheres de sopa de polpa de tomate ? de couve-coração cortada em fatias finas ½…

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