Ingredientes: 250ml de leite 11g de fermento de padeiro (1 saqueta) 3 c. de sopa de açucar amarelo 1 c. de sopa de açucar baunilhado 60g de manteiga amolecida 560g de farinha de trigo T55 2 ovos grandes levemente batidos 1 c. de chá de flor de sal raspa da…

280g de água 1 colher de chá de sal 35g de mel 40g de azeite 25g de fermento padeiro fresco 530g de farinha Para guarnecer: 60g de farinha (20+20+20) 1 colher de sopa de orégão 1 colher de sopa de sementes de sésamo 1 colher de sopa de parmesão 1…

Hoje trago-vos uma receita que pode fazer em dose individual, ou em formato grande como a que mostro aqui. Ingredientes: 50 gr de azeite 1 cebola 2 c. de sopa de infusão de alho em azeite 1 alho francês 300 gr de bacalhau desfiado 2 c. de sopa de farinha…

Esta é uma óptima receita para dias de festas, onde a partilha de novas experiências e sabores são sempre bem vindas. O inesperado vai surpreender quem provar. A receita como a apresentamos é totalmente feita de raiz, contudo pode optar por compra massa de pão já pronta, sendo apenas necessário…

6 Ovos 6 colheres de sopa de Natas 300 g de Margarina (derretida) 300 g de Farinha de trigo 4 colheres de chá de Fermento em pó 200 g de Queijo ralado 1 Chouriço (cortado em cubinhos) 12 Tomates-cereja (cortados ao meio) q.b. de Tomilho fresco q.b. de Sal q.b….

Para 8 queques aproximadamente 80 gr de chouriço cortado em bocados pequenos 115 gr de espinafres cozidos e escorridos 175 gr de farinha com fermento 2 ovos 1/2 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de azeite 100 ml de leite   Com uma vara de arames, bater…

3 ovos 125 ml de leite 75 g de açúcar 175 g de farinha   Separe as gemas das claras. Em seguida, bata as gemas com o açúcar, o leite e junte a farinha peneirada, mexendo bem até obter uma consistência suave. Bata as claras em castelo e envolva no…

1 kg de farinha de trigo sem fermento 20 g Fermento padeiro Agua Sal   Coloque a farinha num alguidar e adicione uma colher de chá de sal. Derreta o fermento com um pouco de água morna e adicione à farinha. Vá amassando e vertendo água morna para a farinha…

1Kg de Massa de pão 3 Alheiras de caça 200gr de Cogumelos brancos laminados 200gr de Cogumelos portobello laminados 200gr de Cogumelos Pleurothus 1 Malagueta fresca 3 Dentes de Alho 1 Alho Francês 1/2 Pimento vermelho 150gr de queijo Parmigiano-Reggiano Salsa Manjericão Sal Azeite   Coloque um Wok ao lume…

150ml de bebida vegetal de arroz 2 ovos 300g de farinha de espelta  1 fio de mel (opcional)   Coloque todos os ingredientes num recipiente e envolva muito bem, até obter uma mistura homogénea. Coloque uma frigideira anti-aderente ao lume e deixe aquecer bem (costumo colocar um pouco de óleo…