Categoria: Pizzas
Pizzas. Quem não adora uma boa receita de pizza? Esta iguaria italiana é querida em todo o mundo e não faltam opções para agradar a toda a gente.
Mas, atenção: uma fatia desta delícia pode ter muitas, muitas calorias e é preciso estar atento aos conservantes que levam as versões pré-congeladas do supermercado.
Se ainda assim, não abre mão de uma fatia (ou duas), que tal aprender 4 receitas de pizza para fazer em casa?
A grande vantagem de fazer as suas pizzas em casa é poder controlar os ingredientes, evitar os alimentos processados e, claro, conseguir um resultado muito mais saboroso.
O melhor? É simples de fazer e leva ingredientes muito fáceis de ter em casa.
Massa de Pizza Ultra-Rápida
A tradicional massa de pizza é levedada com fermento biológico, precisando de descançar no mínimo 1h. Há situações em que 1h é muito tempo, e para essas situações há esta massa. Em 10min. está a massa pronta, depois é só esticar e rechear. 30min. é o tempo máximo para sentar à mesa….
Pizza de Requeijão e Cogumelos
Massa de Pizza: receita aqui Recheio: molho de tomate caseiro q.b. 200g cogumelos portobelo 1 requeijão pimento verde e vermelho em tiras queijo mozarella ralado azeitonas q.b oregãos secos a gosto azeite q.b. 1 dente de alho folhas de manjericão Prepare a massa conforme a receita e estique-a com o…
Pizza Tropical
Para a massa: 450g de farinha 200ml de àgua 15g de fermento royal 2 c. sopa de azeite 1 c. chá de sal fino Recheio: molho de tomate caseiro q.b. 100g de chouriço 100g de bacon em fatias 150g cogumelos frescos 3 rodelas de ananás queijo mozarella ralado azeitonas q.b…
Pizza de Figo, Presunto e Queijo da Ilha
Massa de pizza (para 4 pizzas médias de massa fina) 500g de farinha de trigo 30g farinha de trigo integral 300g de água morna 10g de fermento fresco 1 colher de sobremesa de açúcar amarelo 2 colheres de sobremesa de sal integral Recheio (para 1 pizza média) Azeite qb 4…
Pizza Alentejana
Para 2 pessoas: 200g de massa de pão (comprada na padaria, mas podem usar massa feita em casa) 4 colheres de sopa de molho de tomate (de preferência feito em casa com tomate maduro) 100g de queijo mozarella ralado 1/2 chouriço de porco preto alentejano 1 ovo grande azeite q.b….
Pizza Portuguesa
Compre cerca de 200g de massa de pão numa padaria Molho de tomate para pizza 75g de queijo mozarella ralado 1 ovo 8 fatias finas de queijo curado de ovelha 12 fatias de paio de porco preto 1 mão cheia de agriões frescos Depois de pronta a massa estenda-a e coloque-a…
Pizza com Crosta de Espinafres
Ingrediente para crosta de 25cm: 100g de folhas de Espinafre cru 1 Ovo grande 120g de mistura de queijos ralados para pizza Sal e Pimenta q.b. Outras Especiarias ou Ervas Aromáticas a gosto Pré-aqueça o forno a 200ºC. Cubra um tabuleiro para pizza com papel vegetal. Qualquer que seja…
Pizza de Cogumelos e Bacon
Massa: 250 gr de farinha de trigo 1 saqueta de 4 a 5 gr de fermento de padeiro granulado açúcar e sal q.b. (1 colherinha de café de cada) 1,5 dl de água morna 1 colher de sopa de azeite Molho de tomate caseiro azeite, alhos, cebola, tomate, sal e…
Pizza Margherita
1 Couve Flor média 1 Ovo Sal, pimenta branca e alho em pó a gosto 2 colheres (sopa) de Oregãos 1 cup de Molho de Tomate 1 bolinha de Mozarela fresca 6 Tomates Cherry Folhas de Mangericão fresco Começamos por partir a couve flor em pedaços. De seguida, picamos…
Pizza de Ricota e Presunto
1 base de massa de piza de compra 12 fatias finas de presunto 250g de Ricota 2 cebolas rochas 2 tomates 60g de queijo da ilha ralado 3 c.s de leite 1 raminho de cebolinho Azeite Sal e pimenta acabada de moer Ligue o forno a 180º. Descasque as…
