Categoria: Pizzas
Pizzas. Quem não adora uma boa receita de pizza? Esta iguaria italiana é querida em todo o mundo e não faltam opções para agradar a toda a gente.
Mas, atenção: uma fatia desta delícia pode ter muitas, muitas calorias e é preciso estar atento aos conservantes que levam as versões pré-congeladas do supermercado.
Se ainda assim, não abre mão de uma fatia (ou duas), que tal aprender 4 receitas de pizza para fazer em casa?
A grande vantagem de fazer as suas pizzas em casa é poder controlar os ingredientes, evitar os alimentos processados e, claro, conseguir um resultado muito mais saboroso.
O melhor? É simples de fazer e leva ingredientes muito fáceis de ter em casa.
Pizza
Massa: 10 g de fermento de padeiro 2 dl de água fria 400 g de farinha de trigo 1 c. (de sopa) de Azeite farinha para polvilhar sal q.b. vinagre q.b. Recheio: 1/2 pimento vermelho 150 g de bacon 8 salsichas 200 g de queijo mozarela ralado 1,5 dl de ketchup 1 lata média de cogumelos laminados 1 raminho de orégãos Prepare a Massa: Dissolva o fermento na água. Misture a farinha com…
Pizza de Presunto e Azeitonas
160g de farinha sem fermento 1 colher de chá de fermento em saquetas 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de açúcar 100ml de água morna azeite 250g de molho de tomate 1 queijo mozzarella queijo feta queio parmesão presunto azeitonas pretas sem caroço cebolinho pimenta 2…
Pizza de Sardinha e Pimentos
Para a massa: 200 g de farinha tipo 00 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (café) de fermento em pó 1 colher (café) de sal 1 colher (café) de açúcar 2 dl de água Farinha para polvilhar Para o recheio: 4 sardinhas frescas sem cabeça 100 g de queijo mozzarella ralado 70 g polpa de tomate 50 g de cebola 50 g de pimento vermelho 50 g de pimento verde 50 g de pimento amarelo…
Pizza de Ovas de Bacalhau
25 g de fermento de padeiro 3 dl de água fria 500 g de farinha 1 lata de molho de tomate pequena 100 g de feijão-verde enlatado 1 lata de ovas de bacalhau 100 g de Queijo ralado sal q.b. farinha q.b. azeitonas pretas q.b. orégãos q.b. Azeite q.b. cebolinho picado q.b. Dissolva o fermento na água. Coloque a farinha numa tigela, junte-lhe o fermento e amasse bem. Adicione uma pitada…
Pizza de Anchovas
Massa de Pizza (Quantidade para 1 pizza familiar – 4 pessoas – ou 4 pizzas pequenas) 350 gr de farinha tipo 55 4,7 gr de fermento de padeiro em pó 1/2 colher de sopa de açúcar 200 ml de água 25 ml de leite magro 30 ml de azeite 3/4 de…
Pizza de Camarão
1 baguete 100 g de alho-francês 1/4 de pimento vermelho 200 g de camarão (miolo) 2 c. (de sopa) de Azeite 4 c. (de sopa) de queijo creme 2 c. (de sopa) de queijo ralado sal q.b. Abra a baguete ao meio e reserve. Corte o alho-francês em rodelas…
Pizza Rústica de Atum
Para a massa 200ml de leite morno 2 colheres de sopa de azeite 1 ovo pequeno 2 colheres de chá de sal 1 colher de sobremesa de açúcar 1 colher de chá de alho em pó 400 g de farinha de trigo T.65 2 colheres de chá de fermento seco biológico (ou…
Pizza de Pimentos com Alcaparras
MASSA (2 PIZZAS GRANDES) 400g de Farinha ½ Saqueta de Fermento de padeiro 200ml de Água morna 4 Colheres (sopa) de Azeite 1 Colher (chá) de Sal INGREDIENTES (1 PIZZA GRANDE) Molho de tomate 2 Bolas de mozzarella fresca 1 Pimento amarelo 1 Pimento vermelho 1 Cebola laminada 2 Dentes…
Pizza de Gambas
MASSA (2 PIZZAS GRANDES) 400g de Farinha ½ Saqueta de Fermento de padeiro 200ml de Água morna 4 Colheres (sopa) de Azeite 1 Colher (chá) de Sal INGREDIENTES (1 PIZZA GRANDE) Molho de tomate 200g de Queijo mozzarella ralado 1 Punhado de Gambas cozidas 2 Dentes de Alho ralados 1…
Pizza Toscana
Massa (2 Pizzas grandes) 400g de Farinha ½ Saqueta de Fermento de padeiro 200ml de Água morna 4 Colheres (sopa) de Azeite 1 Colher (chá) de Sal Ingredientes (1 Pizza grande) Molho de tomate 200g de Mozzarella ralada 1 Punhado de Azeitonas galegas 6 Fatias de Presunto Azeite e Orégãos…
