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Bolo Salgado de Salmão

Ingredientes: 2 ovos 2 chávenas de farinha 2 colheres de chá de fermento em pó 3/4 chávena de leite 30 gr de azeite + azeite para alourar 1 colher de chá de massa de pimentão 1/2 cebola 1/4 couve flor cozida 1/2 courgette Tomate cereja 1 1/2  Filete de Salmão Cebolinho q.b.  …

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Tarte de Couve e Batata Doce

Ingredientes (para 1 empada média): Massa de empada (ou outra à vossa escolha: quebrada, folhada, etc.) 1 couve coração pequena 1 batata doce pequena 1/2 cebola 1 dente de alho Queijo Feta a gosto 1 colher de chá de cebola 1 colher de chá de manteiga Sal q.b. Pimenta preta q.b….

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Posted in Como fazer... Tartes Salgadas e Quiches

Como fazer Strudel de Bacalhau

Ingredientes para 4 pessoas: 800ml de leite 600gr de bacalhau 1 cebola roxa 1 folha de louro 1 alho francês 3 cenouras 2 Colheres de farinha Maizena 3 ovos 1 gema Sementes de sésamo q.b. Sal q.b. Pimenta preta q.b. Massa filo 2 colheres de infusão de azeite e alho…

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Strudel de Legumes

Para 12 pessoas usei: 6 folhas massa Filo 1 Courgete aos cubos 1/2 Beringela aos cubos 1/2 molho de Espargos verdes cortados 100 gr Cogumelos brancos laminados 1 Pimento encarnado assado às tiras finas 1 Cenoura ralada Sultanas douradas qb Queijo Feta desfeito qb Pinhões qb fio de Azeite Sal…

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Quiche de Mexilhão

Ingredientes: 1 embalagem de massa quebrada (ou então uma receita da nossa Massa Quebrada) Recheio 300g de miolo de mexilhão 4 ovos XL 200ml de natas 2 cebolas médias 2 dentes de alho 1 c. (chá) de farinha maizena 2 c. (sopa) de leite 1 c. (sobremesa) de açúcar 1 c….

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Empadão de Pão com Carne

O que precisam para 6 pessoas: 1 embalagem grande de pão de forma sem côdea 1/2 pimento vermelho 1/2 chouriço corrente 1 cebola grande 1 kg de carne picada (eu mandei picar no talho, 1/2 kg de carne de vaca e 1/2 kg de carne de porco) 1/2 raminho de…

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Tarte de Acelga

Perfeita para servir à temperatura ambiente como prato principal ou como aperitivo. Além disso, é versátil; podem usar espinafres, couve-flor, brócolos, repolho, couve, e cogumelos. Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga 8 folhas grandes de acelga ou couve, finamente fatiada 1 cebola média, picada sal e pimenta 1/4 chávena de…

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Torta de Abóbora Manteiga com Espinafres

Ingredientes: 1kg de abóbora manteiga sal piri-piri 2 dentes de alho azeite 80g de queijo parmesão 60g de amêndoas torradas 6 ovos 300g de espinafres 1 mão cheia de coentros 200g de queijo cabra 150g de ricotta raspa e sumo de 1/2 limão pimenta preta   Preparação: Num tabuleiro de…

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Receita de Tarte de Tomates

Ingredientes: Para a base: 70g de tomate seco 150g de farinha de espelta 100g de farinha de espelta integral 1 colher de chá de sal 60g de azeite 50g de molho de tomate Para o recheio: 3 ovos 200g de queijo quark 50g de molho de tomate 1 colher de…

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Posted in Tartes Salgadas e Quiches TeleCulinária

Torta do Mar

Ingredientes  Para o recheio 0,5 kg de camarão cozido e descascado (juntei 150 g de bacalhau cozido) 50 g de margarina 50 g de farinha de trigo 0,5 l de leite (substituí cerca de 0,1 l de leite por caldo da cozedura do camarão) Sal, pimenta e noz moscada 2…

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