Categoria: Receitas em Vídeo
Receitas em Vídeo. Aqui poderá encontrar vídeos de receitas e dicas de culinária, entre outras sugestões, especialmente para si que nos visita regularmente.
Milhos Ricos
Os Milhos são um prato tradicional das Terras do Basto, em Trás-os-Montes, e eram feitos em casa com as carnes disponíveis. Os Milhos Ricos, como o nome indica, levam mais carnes: os esgravatados, os esfuçados e os escornados. Esta é uma espécie de cozido à portuguesa em que os legumes…
Bacalhau com Queijo da Serra
O bacalhau com Queijo da Serra, tal como é feito no restaurante Bem Haja, de Nelas, é de fácil confeção e extremamente saboroso. O segredo está – como quase sempre – na qualidade dos produtos. 3 fatias de Queijo da Serra 1 cebola 2 dentes de alho 3 batatas Miolo…
Bacalhau à Cobra – Vila de Rei
O Cobra é o mais antigo restaurante de Vila de Rei e um dos templos da gastronomia do centro do país. De entre os pratos tradicionais que Odete Mendes confeciona, o Bacalhau à Cobra é por ventura o mais conhecido e também o mais procurado. O Bacalhau à Cobra foi…
Bacalhau à Bela Ria
O Bela Ria é um pequeno restaurante de Ílhavo, na Gafanha de Aquém, especializado em bacalhau e seus derivados. Esta é a receita do Bacalhau à Bela Ria, um prato muito saboroso e equilibrado e de muito fácil confeção. Vamos então à receita: Lombo de bacalhau demolhado 1 cebola cortada às meias…
Bolinho Espera Marido
Massa: 3 ovos 100 ml de óleo 50 gramas de fermento biológico 300 ml de água morna 1 lata de leite condensado 1 pitada de sal 1 quilo de farinha de trigo Calda: 3 chávenas de chá de água 2 chávenas de chá de açúcar cristal 100 gramas de coco…
Rabanadas de Natal (em vídeo)
8 fatias de pão de forma de padaria 10 ovos canela em pau canela moída 200gr açúcar 200ml água 400ml leite 2 col. sopa de mel 1 casca de limão óleo para fritar Começamos por preparar a calda de açúcar. Num tacho juntamos o açúcar e a água e…
Cuscuz de Frango da Cristina Ferreira
Esta é uma das receitas que mais faço para as minhas refeições fora de casa. Fácil, saudável e muito saborosa. Experimentem e digam-nos se gostaram. Fonte: dailycristina.com Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)!
Como Cozer Polvo: tudo o que precisa saber
Para que a carne do polvo fique tenra e macia, há um truque infalível que consiste em mergulhar aos poucos o polvo na água a ferver, para que os músculos cedam com a diferença de temperatura. Só assim o polvo ficará tenro. Veja o vídeo. Um molusco de forte personalidade,…
Cachupa Rica
500g de frango 500g de carne de vaca de cozer 1 pé de porco 1 chouriço 1 morcela 1 farinheira 150g de toucinho 100g de banha 2 cebolas 3 dentes de alho 1 folha de louro 1 l de água, aproximadamente 0,5 l de milho 3 dl de feijão-pedra 3…
Bolo Tentação de Morango
Ingredientes para a massa: 4 ovos 2 cháv. de chá de açucar 2 cháv. de chá de farinha de trigo 1 cháv. de chá de leite quente 4 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher de sopa de fermento em pó margarina (p/ barrar a forma) Ingredientes para…
