Gastronomia Minhota. Uma refeição típica do Minho pode ser muito variada. Legumes saborosos, carnes de animais criados em casa ou lampreia, pescada pelos locais são usados num sem número de pratos, ladeados por sobremesas de receitas conventuais de doçaria regional e o acompanhamento do bom vinho verde.
Nesta região verde e cheia de tradição pode-se comer um delicioso bacalhau à minhota, as famosas papas de sarrabulho acompanhadas de rojões, o cozido à portuguesa assim como um delicioso arroz doce, aletria, sonhos e pão-de-ló.
- A Francesinha da Burra
- A Melhor Lampreia do Mundo
- Amarantinos
- Anho Assado com Arroz do Forno
- Arroz de Açafrão à Minhota
- Arroz de Cabrito à Minhota
- Arroz de Cabrito à moda de Monção
- Arroz de Entrecosto à Minhota
- Arroz de Lampreia (Ponte de Lima)
- Arroz de Lampreia (Viana do Castelo)
- Arroz de Lampreia à moda de Monção
- Arroz de Pica no Chão
- Arroz de Polvo à Minhota
- Arroz de Polvo à Moda do Minho
- Arroz de Sardinha
- Arroz de Sarrabulho
- Arroz de Sarrabulho à moda de Ponte de Lima
- Arroz Doce Minhoto
- Arroz no Forno à Minhota
- Arroz-Doce Sem Ovos
- Bacalhau à Braga
- Bacalhau à Congregado
- Bacalhau à João do Buraco
- Bacalhau à Minhota
- Bacalhau à moda de Braga
- Bacalhau à moda de Fafe
- Bacalhau à Narcisa
- Bacalhau à Viana
- Bacalhau à Zé do Pipo
- Bacalhau D’Ouro
- Barrigas de Freira
- Bazulaque
- Bifanas à moda do Porto
- Bifes de Vitela à Moda do Minho
- Bolo de Discos
- Bolo Rei Escangalhado
- Cabritinho Mamão da Serra
- Cabrito Assado
- Cabrito Assado no Forno à moda do Minho
- Caldeirada de Enguias à moda de Aveiro
- Caldo de Pobres
- Caldo Verde à Minhota
- Capão à Freamunde
- Carne da Cachena com Arroz de Feijão Tarrestre
- Coelho à Portuense
- Colhões de São Gonçalo
- Como fazer Pão de Ló de Vizela
- Cordeiro à moda de Monção
- Costeletas de Porco à moda do Minho
- Cozido à Minhota
