Categoria: Deliciosa Paparoca
Sou a Susana Veloso, autora da Deliciosa Paparoca. Adoro viajar, comunicar, cozinhar e comer, partilhando sabores, gargalhas e histórias à mesa com aqueles de quem mais gosto! Sejam bem vindos, sentem-se à mesa comigo!
Pudim de Coco e Chocolate
Para a bavaroise de coco: 1 lata de 400 ml de leite de coco 1 lata de leite condensado magro 1 dl de leite 75 gr de coco ralado Raspa de um limão 6 folhas de gelatina Para a ganache de chocolate: 1 pacote de natas frescas (200 ml) 200…
Pataniscas de Camarão do Rio
Ingredientes para 4 pessoas: 1 kg de camarão do rio (pesado cru, com cabeças e cascas) 1 cebola média picada 4 ovos 16 colheres de sopa de farinha (ajustável) 2 colheres de chá de fermento em pó 1 raminho de salsa picada Sal e pimenta qb Óleo para fritar …
Rissois de Pescada e Camarão
Para cerca de 24 rissois Massa: 1 chávena de água 1 colher de sopa de azeite 1 chávena de farinha sal q.b. Recheio: 1/2 cebola 1 colher de sopa azeite 300g de pescada em pedaços 200gr de miolo de camarão 1 colher de sopa de farinha 1,5 dl de leite…
