Bolo 1 chávena de açúcar 1chávena e meia de farinha + 1 colher de chá de fermento Royal meia chávena de leite meia chávena de chocolate em pó meia chávena de manteiga 3 ovos Pudim 1 lata de leite condensado 2 medidas da lata de leite 4 ovos raspa de…

Sapateira cozida Queijo creme (aprox. 100 g) 2-3 colheres de sopa de Ketchup Sal, pimenta Ovo cozido Pickles (opcional)   Num recipiente colocar os conteúdos comestíveis da casca de sapateira. Desfazer com um garfo. Adicionar o ovo finamente picado, assim como os restantes ingredientes. Misturar. Rectificar os temperos a gosto….

Quando se fala na arte de bem servir, geralmente dá-se sempre um grande valor ao prato em si, mas é comum esquecermo-nos da importância dos acompanhamentos. Mas a verdade é que um almoço ou um jantar só podem ser perfeitos se tudo estiver perfeito. Um dos acompanhamentos mais comuns na…

1,5 kg de coelho (aproximadamente) 1 dl azeite 2 cebolas grandes 4 dentes de alho 1/2 lt vinho branco 2 folhas de louro 1 malagueta 1 pitada de pimentão doce 1 ramo de salsa 1 ramo de carqueja 1 ramo de carqueja q.b.   Cortar previamente o coelho aos pedaços….

Pois é, não fomos só nós que pedimos esta receita. Aliás, nem fomos os primeiros a pedi-la. A “Açorda da Mãe” é uma das receitas que brilha no livro “Cozinha Tradicional Portuguesa” de Maria de Lourdes Modesto. Na início dos anos 80, quando Maria de Lourdes percorria o Minho para…

Se gosta de sobremesas, em especial baba de camelo, temos a receita perfeita para si, pois pode fazer esta em apenas 10 minutos e fica deliciosa! Apenas vai precisar dos seguintes ingredientes: 1 lata de leite condensado cozido 6 ovos 6 bolachas de canela   Esmague as bolachas de canela…

Um coelho 4 chávenas de feijão vermelho, seco 1/2 chouriço de carne e pimentão Um bocado de bacon Uma cebola 2 a 3 dentes de alho Uma cenoura Uma mão cheia de salsa fresca Uma colher de chá de tomilho seco Uma colher de chá de pimentão doce 1/2 colher…

1 Base de massa folhada rectangular de compra 3 a 4 Salsichas frescas 100gr de azeitonas verdes sem caroço 100gr de Bacon fumado 3 Cebolas grandes 3 Dentes de alho 1 Malagueta fresca 2 Queijos Mozzarella frescos Qb de Salsa fresca Qb de Manjericão fresco Qb de Tomilho fresco Sal…

Um refogado bem puxado a que se juntam os bocados de leitão assado e feijão branco cozido na hora. Não esquecer 1 colher de molho do leitão para temperar. Este prato tradicional faz-se para aproveitamento das sobras. 1,5kg de Leitão assado cortado aos pedaços pequenos 1kg de Feijão manteiga ou…

Lombinhos de porco – 2 Batatas – 10 de tamanho médio, cortadas aos cubos Alho – 6 dentes fatiados Cebola Roxa – 2 cortadas em gomos Louro – 6 folhas partidas em pequenos pedaços Azeite – 1 colher Banha – 2 colheres de sopa Sal grosso Vinho Branco Água a ferver   Ponha os Lombinhos no meio…