Categoria: As Receitas Lá de Casa
As Receitas Lá de Casa. Receitas e outros conteúdos patrocinados por outros sites ou blogues sobre gastronomia, sendo que a respectiva sub-categoria será o nome do respectivo site que colaborou (ou colaborar) connosco.
Frango com Cerveja no Forno
frango partido aos pedaços e com pele 1 cebola cortada ás rodelas 200 ml de cerveja 1 folha de louro cortada ao meio 3 dentes de alho esmagado azeite q.b. massa de pimentão q.b. sal q.b. piripiri q.b. Coloque num pyrex de ir ao forno a cebola, e por…
Pizza de Frigideira à nossa maneira
Para a massa: 2 tabletes de fermento 1 1/2 copo de água morna 2 colheres (sopa) de óleo 1/2 colher (sopa) de sal 1/2 colher (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de cachaça (ou agua-ardente) 1/2 kg de farinha de trigo Para o molho: 500 g de tomate firme, maduro,…
Vitela Assada no Forno à nossa maneira
1 kg de vitela para assar 80 ml de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 1 raminho de salsa 2 tomates maduros cortados em cubinhos 1 cubo de caldo de carne 2 cenouras 125g de chouriço de carne 125g de bacon 200 ml…
Arroz de Favas à minha maneira
250gr de favas 50g de margarina ou manteiga 1 dente de alho 1 cebola picada 250gr de carne cozida cortada aos cubos 100g de bacon 100g de chouriço de carne 1 dl de vinho branco 1 colher (sopa) de massa de tomate 1/4 de pimento vermelho 1/2 couve branca pequena…
Receita de Salada Quente de Bacalhau e Batatas
2 postas de bacalhau demolhado 500gr de batatas aos cubos 1 cebola média ás rodelas 2 dentes de alho bem picadinho 50ml de azeite 150gr de tomate-cereja 100gr de folhas de espinafre óleo para fritas as batatas sal q.b. pimenta q.b. alho em pó q.b. 50gr de azeitonas pretas salsa…
Receita de Rancho à Portuguesa da Cornélia
250 gr de grão de bico cozido 250g de macarronete riscado 400g de carne de vaca 50g de bacon fumado 1/2 chouriço 1/2 chouriço de sangue 1 cebola picada 1 cenoura grande ás rodelas 1/2 couve branca 1 cubo de caldo de carne 2 dentes de alho 3 colheres (sopa)…
Lombos de Pescada com Legumes Salteados
O acompanhamento com legumes salteados torna o prato leve e ainda mais saudável, e pode colocar os legumes que quiser e variar bastante. Assim como a pescada, é um peixe muito versátil e pode entrar em muitas outras receitas. Um dos ingredientes que procuro ter sempre no meu congelador é…
Açorda de Tomate com Ovos
Papo-secos – 8 Tomate pelado – 2 latas Ovos – 6 batidos Cebola – 2, picadas Alho – 4 dentes laminados Louro – 8 folhas Azeite – a cobrir o fundo generosamente Água a ferver – q.b. Sal grosso – q.b. Parta o Pão com as mãos em pequenos pedaços e deite-lhes água a ferver. Depois,…
Arroz de Grão com Espinafres
Grão – 1 Lata grande cozido Arroz carolino – 1 Cebola grande picada Espinafres – Muitos Salva – 4 folhas Louro – 4 folhas Açafrão das Índias – 2 colheres de chá em pó Azeite – a cobrir o fundo Água a ferver Sal grosso Num tacho, refogue ligeiramente as Cebolas com o Louro em Azeite….
Tripas à moda do Porto da Senhora do Monte
500g de Tripas (folhos, favos e touca) 500g carne de vaca 2 pezinhos de porco costelinhas de porco 150g de toucinho entremeado (de preferência salgado) Chouriço de vinho morcela 2 cenouras médias cortadas em rodelas 1 cebola cortada aos gomos 1 cebola grande picada alho q.b. colorau q.b. piri-piri q.b….
