Categoria: As Receitas Lá de Casa
As Receitas Lá de Casa. Receitas e outros conteúdos patrocinados por outros sites ou blogues sobre gastronomia, sendo que a respectiva sub-categoria será o nome do respectivo site que colaborou (ou colaborar) connosco.
Pica-Pau com Ameijoas à Bulhão Pato
Carne de Bife – 1/2Kg cortada aos cubos Ameijoa – 1/2Kg Alho – 8 dentes de laminados Coentros – muitos picados Azeite – a cobrir o fundo Nesta receita usei a mesma quantidade de Carne e de Ameijoas, mas pode fazer como quiser; o dobro da Carne e metade das Ameijoas, ou com as…
Receitas de Arroz de Coelho à Porcalhota
1 Coelho (1000g) 240g de Arroz Orégano a gosto 1 Folha de louro 4 Dentes de alhos picados 1/2 Copo de vinho tinto Pimenta a gosto 1 Ramo de salsa Azeite a gosto ±40ml 1/2 Cebola picada 1 Colher de chá de colorau 20g de Massa de pimentão 73g de…
Receita de Bacalhau em cama de Grelos com Puré de Grão
2 lombos de bacalhau demolhado 400 gr. de grão de bico cozido 500 gr. de grelos 2 dentes de alho 100 gr. de cebola cominhos em pó q.b. pimenta preta q.b. 3 folhas de louro coentros q.b. azeite q.b. broa de milho Colocar os lombos de bacalhau numa travessa…
Feijoada de Camarão à nossa maneira
Para 10 pessoas: 5/6 tomates grandes bem maduros ou 2 latas de tomate pelado 2 cebolas grandes 5 dentes de alho 1 kg de camarão descascado (ou miolo de camarão) 3 frascos de feijão vermelho cozido 1 lata de leite de coco Azeite Sal Pimenta preta moída na hora Açafrão…
Canneloni de Salmão, Espinafres e Requeijão
1 embalagem de canneloni pré-cozinhado 1 requeijão 300 g espinafres 2 lombos de salmão 50 g pinhões 3 dentes alho 100 ml de bechamel queijo mozzarella ralado para gratinar azeite sal e pimenta Numa frigideira coloque o azeite e os alhos e deixe alourar. Adicione o salmão cortado aos…
Lasanha de Bacalhau e Camarão à nossa maneira
3 lombos de bacalhau 1 molho (pequeno) de espinafres 250 gr miolo camarão leite q.b. pimenta q.b. noz moscada q.b. 2 colher de chá de pó de caril 1 colher de café de canela 1/2 colher de chá de colorau 4 dentes alho azeite q.b. béchamel q.b. placas lasanha fresca…
Polvo Frito com Arroz do mesmo
1 polvo médio 1 copo vinho tinto Vinho branco q.b. 1 medida arroz agulha 3 medidas água 3 dentes alho 1 cebola média 1 tomate médio Azeite q.b. 1 folha louro Pimenta q.b. Sal q.b. Farinha q.b. 1 ovo Coentros q.b. Óleo q.b. Esqueçam a panela de pressão para…
Tikka Masala de Camarão e Mexilhão
1 malagueta seca 3 dentes de alho 1 cubo de 2cm de gengibre fresco óleo de girassol q.b. flor de sal q.b. 1 colher de chá de colorau doce 2 colheres de sopa de tikka masala 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 tomate maduro 3 colheres de…
Francesinha de Frango
Para 2 pessoas: 6 fatias de pão de forma integral e sem côdea 2 bifes de frango 4 salsichas enlatadas de aves 8 fatias queijo flamengo 4 fatias de chourição 2 fatias fiambre perú sal e pimenta azeite Molho Bechamel: 1 colher de sopa de margarina vegetal 1 colher de…
Boeuf Bourguignon à Petiscana
1/2 kg de carne de vaca para guisar 200 gr de cogumelos 12 chalotas 1 cebola 3 alhos 3 cenouras 1 ramo de aipo 100 gr de toucinho 1 colher de sopa de concentrado de tomate 1 garrafa de vinho de Borgonha 3 colheres de sopa de farinha Manteiga Tomilho…
