Categoria: As Receitas Lá de Casa
As Receitas Lá de Casa. Receitas e outros conteúdos patrocinados por outros sites ou blogues sobre gastronomia, sendo que a respectiva sub-categoria será o nome do respectivo site que colaborou (ou colaborar) connosco.
O nosso Arroz de Coelho
1 coelho 1 cebola grande 1 copo de vinho rosé 1 raminho de salsa fresca 2 dentes de alho Azeite q.b 100ml de polpa de tomate 2 copos de água 2 colheres de sopa de passas 2 colheres de sopa de vinho do Porto 100g de bacon 1 chávena de…
Açorda de Pescada com Amêijoas
Delicie-se com esta receita de Joana Barrios de comer e chorar por mais! 4 postas de pescada (entre 150 a 200gr por posta) 1kg de amêijoas (lavadas) 1 bom molho de coentros 5 ovos 1 cabeça de alhos Azeite 1 pão alentejano sem ser fatiado (pelo menos com um dia)…
Receita de Bacalhau no Forno com Espinafres
Siga a receita da Joana Barrios e delicie-se! 1 Posta de bacalhau demolhado já sem sal (não precisa ser muito grande) 0,5 l de leite 0,5 l de água Uma pitada de noz-moscada 1 Cebola 2 Dentes de alho Azeite 1 Folha de louro 4 Batatas médias (já descascadas) 150 gr…
O Arroz com Alheira da Cristina
Uma espécie de Nasi Goreng de alheira que a Joana Barrios e a Cristina Ferreira prepararam esta receita de origem asiática no Programa da Cristina (na SIC). Um prato com nome misterioso e cheio de sabor. 1 alheira 1 cebola 4 dentes de alho 1 pedaço de gengibre 1 malagueta…
Receita de Torta de Iogurte
250 gr. de açúcar 6 ovos 30 gr. de manteiga 1 colher de sopa de farinha 2 iogurtes de aroma à escolha Ligue o forno a 180ºC para aquecer. Unte um tabuleiro com a manteiga, forre com papel vegetal e volte a untar. Num recipiente misture o açúcar, a…
Receita de Arroz de Pato
1 pato 1 chouriço de carne 1 pedaço de bacon ou presunto 1 cebola e meia 3 folhas de louro 2 cravinhos 5 grãos de pimenta preta azeite q.b. arroz agulha q.b. queijo mozarella ralado q.b. Limpe bem o pato e tire-lhe todas as gorduras. Leve ao lume uma…
Receitas de Bolo de Chocolate sem Ovos
3 chávenas de farinha 2 chávenas de açucar 1 chávena de chocolate em pó (em alternativa pode usar-se chocolate derretido em banho-maria) 1 chávena de óleo 1,5 chávenas de água morna 1 colher de sopa de fermento Na preparação basta juntarmos muito bem os ingredientes, um a um, pela…
Empada de Alheira da Petiscana
4 alheiras 2 rolos de massa folhada fresca 2 latas de cogumelos laminados um tomate maduro pelado 3 colheres de sopa de de molho béchamel 1 dente de alho grande azeite q.b. 1 ovo oregãos q.b. Pique um alho e coloque-o numa frigideira com um fio de azeite até…
A nossa Feijoada à Transmontana
500 g de feijão encarnado, seco 350 g de entrecosto 1 chispe 100 g de toucinho entremeado fresco 1 chouriço de carne 1 chouriço mouro 2 cebolas 1 dente de alho 1 folha de louro 3 colheres (sopa) de azeite 0,5 dl de vinho branco 1/2 lata de tomate pelado 2 cenouras 1 couve portuguesa Sal e pimenta q.b. Para preparar esta receita, demolhe o feijão em água de…
Receita Lombo de Porco com Molho de Mostarda
1 lombo de porco 2 clementinas (sumo) 1 colher de sopa de sementes de mostarda 1 haste de alecrim 3 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sobremesa (rasas) de alho em pó 1 colher de sopa de creme vegetal culinário 1 cebola grande 1 colher de café de…
