Categoria: As Receitas Lá de Casa
As Receitas Lá de Casa. Receitas e outros conteúdos patrocinados por outros sites ou blogues sobre gastronomia, sendo que a respectiva sub-categoria será o nome do respectivo site que colaborou (ou colaborar) connosco.
Frigideira de Frango com Cogumelos e Ovos Estrelados
Azeite q.b. 1 cebola picadinha 2 dentes de alho picados 1 malagueta cortada em pedacinhos 1 colher de chá de cominhos em pó 1 chávena de frango assado ou cozido desfiado 1 colher de sopa de vinho do porto 1 colher de sopa de whisky 1 lata de cogumelos laminados…
Strogonoff de Frango com Café
500 gr de frango, assado ou cozido desfiado. 50 gr de bacon, cortado em tirinhas. 150 gr de cogumelos, laminados. 4 colheres de sopa de, azeite. 1 cebola picadinha. 1 colher de sopa de, mostarda. 2 colheres de sopa de, polpa de tomate. 1 colher de sopa de, whisky. 200…
Caril de Frango com Esparguete
Para 3 pessoas 1 frango, cortado em pedaços 2 colheres de sopa de azeite + 1 colher de chá de manteiga 2 cm de gengibre, descascado e picado 1 cebola, grande picadinha 1 dente de alho, picadinho 1 folha de louro 1 colher de chá de, caril em pó 200…
Frango com Molho de Mostarda
Para 4 pessoas 1 frango partido em pedaços e sem pele Azeite q.b. 3 dentes de alho picados 1 cebola pequenina picadinha 1 folha de louro sem a nervura Sal e pimenta 100 ml de vinho branco 200 ml de natas 2 colheres de sopa de mostarda Dijon Coloque…
Bacalhau Assado na Brasa
3 postas de lombo de bacalhau 1 couve flor pequena 1 ramo de bróculos 3 cenouras 1 nabo couve 2 dentes de alho 1 raminho de coentros 1dl de azeite 0,5dl de vinagre Acender o carvão. Preparar os legumes e cozer a vapor durante aproximadamente vinte minutos. Preparar o…
Pastéis de Bacalhau à Petiscana
1 kg de batatas 500 g de bacalhau demolhado 5 ovos Sal (a gosto) 1 ramo de salsa Pimenta (a gosto) 1 cebola pequena Óleo vegetal para fritar Lave e descasque as batatas. Coloque-as num tacho com água juntamente com o bacalhau. Leve a ferver em lume alto. Quando…
Receita de Vitela Assada no Forno
1 kg de vitela para assar 2 dl de vinho branco 1 dl de vinho tinto forte 7 dentes de alho sal e pimenta q.b. 1 raminho de salsa 1 folha de louro 1 colher de sopa de banha 2 cebolas grandes 100 g de tomate pelado em cubos …
Bolo Cremoso de Chocolate da Petiscana
2 chávenas de farinha 1 chávena de açúcar amarelo 3/4 chávena de cacau em pó 2 colheres de chá de fermento 1 e 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio 1 pitada de sal 1 colher de sopa de whisky 1 chávena de leite 1/2 chávena de óleo vegetal …
Arroz de Mexilhões com Pimento
2 kg de mexilhões 600 g de tomates maduros 1 dl de azeite 2 dentes de alho 1 cebola grande 1/2 pimento vermelho 2 dl de vinho branco sal, pimenta q.b 300g de arroz Raspe lave muito bem os mexilhões. Lave, retire o pedúnculo aos tomates e pique. Num…
Bolo Gelado com Recheio de Ananás
Massa 3 ovos 1 chávena de farinha 1 chávena de açúcar 5 colheres de sopa de água 1 colher de chá de fermento em pó 1 abacaxi picado 1 chávena de açúcar 1 chávena de água 1/2 lata de leite condensado 2 latas de leite 1 colher de sopa de…
