Categoria: As Receitas Lá de Casa
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Como fazer Strudel de Bacalhau
Ingredientes para 4 pessoas: 800ml de leite 600gr de bacalhau 1 cebola roxa 1 folha de louro 1 alho francês 3 cenouras 2 Colheres de farinha Maizena 3 ovos 1 gema Sementes de sésamo q.b. Sal q.b. Pimenta preta q.b. Massa filo 2 colheres de infusão de azeite e alho…
Como fazer Jardineira de Frango
Ingredientes: 1 kg de frango cortado em pedaços pequenos 500 gr de cenouras 500 gr de ervilhas 1 lata de milho 1 cebola 1 folha de louro 200 ml de polpa de tomate 1 cerveja (usei uma de lata) 4 pés de salsa sal azeite 1 malagueta piripíri Preparação:…
Como fazer Perna de Peru Recheada no Forno
Ingredientes: 1 perna de peru recheada com bacon e linguiça 1 colher de sopa de massa de alho 1 colher de sopa de massa de pimentão raspa de um limão + limão 1 malagueta sal 1 fio de azeite alecrim a gosto 200 ml de vinho branco Preparação: Numa…
Como fazer Barriga de Porco no Forno
Ingredientes: 2 kg de entremeada de porco (peça inteira) 6 dentes de alho 1 colher de chá de alecrim 1 colher de chá de pimentão doce 1 malagueta 1 limão sal grosso 200 ml vinho branco Preparação: No talho pedir para golpear a peça de barriga, na parte da pele,…
Como fazer Empadas de Frango
Ingredientes para a massa 500g de farinha 200g de banha 1 colher de chá de sal. 275ml de leite morno Preparação da massa Numa taça misturei com a mão a farinha, a banha e o sal. Fica uma mistura tipo esfarelada. Fui adicionando o leite e amassando sempre. Quando a…
Como fazer Bife com Ovo a Cavalo
4 bifes da vazia 4 Ovos 600 g de batatas 2 dentes de alho 2 dl de vinho branco 2 dl de água 50 g de manteiga 1 folha de louro Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Óleo para fritar Tempere os bifes com sal e pimenta. Descasque as batatas, corte-as em palitos e coloque-as em água. Leve ao lume uma…
Como fazer Arroz Primavera
Ingredientes: 2 chávenas de arroz agulha 6 chávenas de água 1 cebola pequena 1 dente de alho 6 cogumelos frescos 1 lata pequena de milho 1 cenoura 1/2 medida da lata do milho, de ervilhas opcional: 2 fatias de bacon 1/2 pimento pequeno um raminho de salsa sal e pimenta…
Como fazer Frango com Esparguete
Ingredientes (3/4pessoas) frango cortado em pedaços esparguete q.b 5 colh azeite 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 1 folhas de louro 4 colh polpa de tomate 3 tomates (usei de lata) salsa /coentros picados q.b água Sal q.b. Pimenta q.b. Confecção Num tacho largo, leve ao lume…
Como fazer Bolo de Pêra
Ingredientes: Base: 20 g de manteiga 40 g de açúcar amarelo 3 pêras médias Sumo de limão q.b Bolo: 60 g de manteiga (à temperatura ambiente) 150 g de açúcar branco 3 ovos 200 g de farinha com fermento 180 ml de leite 1 colher e 1/2 (sopa) de sumo…
Polvo no Forno com Feijão Frade
Ingredientes: 1kg de polvo limpo Batatinhas 300 gr. de broa 1 lata grande de feijão frade 6 dentes de alho cebola 3dl de azeite Sal q.b. pimenta (opcional) salsa ou coentros Preparação: Lave o polvo, deite-o para um tacho, junte o louro, tape, leve ao lume e deixe cozinhar,…
