Categoria: As Receitas Lá de Casa
As Receitas Lá de Casa. Receitas e outros conteúdos patrocinados por outros sites ou blogues sobre gastronomia, sendo que a respectiva sub-categoria será o nome do respectivo site que colaborou (ou colaborar) connosco.
Caldeirada à Pescador à nossa maneira
Para 5 pessoas: 300 g de garoupa 200 g de raia 200 g de safio 200 g de sardinhas 400 g de batatas 200 g de tomates 1 Pimento Vermelho 1 pimento verde 2 cebolas 3 dentes de alho 3 dl de azeite 2 dl de vinho branco 2 folhas…
Bacalhau no Forno à nossa maneira
4postas de bacalhau do lombo demolhadas 1kg de batatas 2 cebolas 3 dentes de alho 1/2 Pimento Vermelho 50g de amêndoa laminada 2 ovos cozidos + 1 ovo batido 2,5dl de azeite 30g de manteiga 1,5dl de leite 6 colheres de sopa de maionese 1 folha de louro Salsa picada q.b. (facultativo) Sal e pimenta q.b. Leite para demolhar Farinha para passar …
Lagarada de Bacalhau
4 postas bacalhau demolhado 1 kg batatinhas novas 2 dl azeite 600 g cebola pequenas 1 pimento vermelho pequeno 5 dentes alho sal grosso q.b. Lave muito bem as batatas e coloque-as inteiras e com casca num assadeira de barro assim como o pimento lavado e cortado aos pedaços….
Como fazer Tarte Merengada de Limão
200g de bolacha Maria 150g de manteiga 1 lata de leite condensado sumo e raspa de 2 limões 2 gemas e 2 claras 2 colheres de sopa de açúcar Num tacho levar ao lume a manteiga e deixe derreter. Quando derretida apagar o lume e juntar a bolacha Maria…
Como fazer Bolo Mármore
300 gr de Farinha com fermento 200 gr de Açúcar 150 gr de Manteiga 50 gr de Cacau 4 Ovos 1,5 dl de Leite .0,5 dl de Água a ferver 1 Colher de chá de fermento em pó Raspa de 1 laranja Manteiga para untar e farinha para polvilhar …
Brownies
200g de manteiga sem sal (mais um pouco para untar) 100g de chocolate branco 200g de chocolate negro (70%) 200ml de xarope de ácer 4 ovos grandes 100g de farinha sem fermento 100g de cacau em pó 1 c.chá de fermento em pó 100g de nozes-macadâmia 100g de cerejas cristalizadas…
Como fazer Arroz Xau Xau
Arroz Xau Xau (Yang Chow) Para 4 pessoas 150g de arroz (usei vaporizado mas o agulha fica igualmente bom) 2 ovos batidos 50g ervilhas 4 salsichas (das enlatadas) cortadas em pedaços pequenos 2 cs de óleo de sésamo (este deve ser o óleo usado pelo sabor que dá ao arroz,…
Como fazer Tortas de Azeitão
Para as tortas 10 ovos (as gemas separadas das claras) 180g de açúcar 50g de maizena raspa de meio limão 1 pitada de sal açúcar q.b. para polvilhar Para o recheio 6 c.sopa de açúcar + 6 c.sopa de água 6 gemas 1 casca de limão canela em pó a gosto…
Coelho à Caçador à Burra
1 coelho 3 dentes de alho 2 c. chá de carqueja 1 c. chá de zimbro 1 c. chá de pimentão 2 Folhas de louro 500 ml de vinho tinto 1 c. chá de alecrim 1 ramo de tomilho Azeite q.b. Sal e Pimenta a gosto 2 cebolas 2 tomates…
Aprenda a fazer Filetes de Pescada à Tailandesa
6 filetes de pescada 5 c. sopa de molho de soja 1 c. sopa de molho de rábano 1 c. chá de tahini 3 dentes de alho picados 1 fio de azeite 1c. cha de molho de peixe 1 c. cha de molho de ostra sumo de 1/2 lima 1…
