Categoria: As Receitas Lá de Casa
As Receitas Lá de Casa. Receitas e outros conteúdos patrocinados por outros sites ou blogues sobre gastronomia, sendo que a respectiva sub-categoria será o nome do respectivo site que colaborou (ou colaborar) connosco.
Chamuças no Forno com Molho de Iogurte e Menta
Chamuças 250g de sobras de carne 1 cebola pequena 1 dente de alho 1 c. chá de caril 1/2 copo de água 1 c.sopa de azeite 1/2 c.sopa de vinagre 1 raminho de salsa sal e pimenta a gosto uma pitada de tabasco uma embalagem de massa filo 1 ovo 1…
Tigelinhas de Bacalhau da Burra
Para 10 unidades 250 g de bacalhau demolhado 1 cebola 2 dentes de alho 30 ml de azeite 1 folha de louro Pimenta-preta q.b. 200 ml natas 20g de amido de milho 1 gema de ovo 300 g de farinha 300 g de margarina para folhados 200 ml de água…
Como fazer Arroz de Grelos de Couve
1 molho de grelos de couve (cerca de 300 g) 250 g de arroz agulha 1 cebola pequena 1 dente de alho 3 c.sopa de azeite sal e pimenta a gosto 1 folha de louro 650 g de água (o equivalente em ml) Separar os grelos da couve das folhas…
Risotto de Limão
300 g arroz para risotto (caso não tenham aconselho o carolino) 85 g de queijo parmesão ralado 1 cebola pequena (aproximadamente 30 g) 40 g de manteiga 700 g de água 150 g de vinho branco 1 cubo de caldo de galinha raspa e sumo de um limão sal e…
Arroz com Leite de Côco
50g de sultanas douradas 50g de whiskey 600g de água 400g de leite de côco 1 caldo de galinha 50g de manteiga 350g de arroz agulha 50g de caju grosseiramente picado Hidratar as sultanas no whiskey por 30 minutos. Num tacho colocar a água, o leite de côco, o…
O meu Arroz com Romã
1 cebola pequena 1 dente de alho 1 c.sopa de curcuma 3 c.sopa de azeite 1 c.sopa de vinagre 1 chávena de arroz agulha sal e pimenta a gosto 3 chávenas de água 1 romã (só os bagos) 1 chávena de mistura de frutos secos (usei cajus, pinhões, amêndoas e…
Bolo Mármore Salgado
Para a Massa 1 chávena de óleo 3 ovos 2 chávenas de leite 3 c.sopa de queijo ralado 2 c. chá de sal 1 c. sopa de fermento em pó 1 chávena de amido de milho 3 chávenas de farinha de trigo Para o Recheio 100 g de fiambre picado…
Arrufadas de Batata Doce
1L de água 1 + 1/2 c.chá de sal 250g de batata-doce descascada e cortada em pedaços 120g de leite 15g de açúcar amarelo 1 c.há de fermento de padeiro seco 50g de manteiga 1 ovo 420g de farinha tipo 65 (+ qb para polvilhar) açúcar em pó qb para…
Como se fazem Bolinhos de Bacalhau?
Para 10 bolinhos Ingredientes: 1 cebola pequena 1 dente de alho Azeite 400g bacalhau cozido e desfiado 60g grão-de-bico 1 ovo 25g farinha de aveia Salsa picada (a gosto) Sal (a gosto) Preparação: Picar a cebola e o alho. Colocar ambos num wok (ou frigideira, tacho,…) juntamente com…
Como fazer Massa Quebrada?
Esta massa é frequentemente usada como base para a confeção de tartes, empadas e outras receitas de cozinha. Embora seja comum encontrar rolos de massa quebrada à venda, é sempre bom ter a receita caseira para as situações em que for necessário (ou se pretender) prepará-la em casa. O nome…
