Categoria: As Receitas Lá de Casa
As Receitas Lá de Casa. Receitas e outros conteúdos patrocinados por outros sites ou blogues sobre gastronomia, sendo que a respectiva sub-categoria será o nome do respectivo site que colaborou (ou colaborar) connosco.
Camarões com Cerveja à nossa maneira
12 camarões 5 dentes de alho 1 folha louro sumo de 1 lima 1 colher de chá de açúcar amarelo 1 colher sopa manteiga 5 colheres de sopa de cerveja 1/2 malagueta sal q.b. azeite q.b. coentros q.b. Tempere os camarões com sal, sumo de lima, malagueta e alho….
O nosso Bolo Mármore
6 Ovos 1 chávena de Açucar amarelo 2 chávenas de Farinha sem fermento 1/2 chávena de Maisena 80 gr de margarina + para untar a forma 5 colheres sopa de Leite 80 gr chocolate em barra ou pó 1 colher sopa de fermento 1 colher sopa de aroma de Baunilha…
Paella – A Minha é Melhor que a Tua
peito de um frango em cubos 1 chouriço 10 mexilhões 200gr de miolo de camarão 1 cebola 2 dentes de alho 1 cenoura 1 pimento vermelho 1 raminho de salsa 1 colher de chá bem cheia de paprika 1 colher de sopa de polpa de tomate 1 medida de arroz…
Farófias – A Minha é Melhor que a Tua
As farófias feitas à antiga, cozidas em leite perfumado com casca de limão, bem doces e polvilhadas com canela, são hoje uma sobremesa injustamente esquecida, mas nem por isso menos sedutora. Encarada como doce de facilidade extrema, as farófias têm aspetos a observar na sua preparação de modo a que…
A nossa Açorda de Bacalhau
Fatias de pão duro / amanhecido (cerca de 6 fatias médias por pessoa) Azeite (calcule umas 2 colheres de sopa por pessoa) Alhos (3 ou 4 dentes de alhos por pessoa) 1 molho de coentros ovos (1 ovo por pessoa) bacalhau (uma posta por pessoa) Colocar o bacalhau demolhado…
O nosso Bacalhau à Brás
2 lombos de bacalhau 8 ovos 1 cebola 2 dentes de alho 3 batatas cortadas em palha (ou uma embalagem de batata palha) 1 raminho de coentros 1 folha de louro Azeitonas para decorar Azeite, sal e pimenta q.b. Se comprar o bacalhau em seco, dessalgar de véspera, sempre…
O nosso Arroz Doce
100 g de arroz carolino 250 ml de água Pitada de sal 1 litro de leite meio-gordo 150 g de açúcar Casquinhas de limão 1 pau de canela 1 ou 2 gemas (opcional, para dar cor) Canela em pó a gosto, para polvilhar Coloque o leite a aquecer. Leve…
Carne de Porco com Ananás
1 lombinho de porco, cortado em tiras finas – cerca de 500gr 1 pimento verde, cortado em tiras 1 cebola nova grande, cortada em cubos generosos 1 lata de ananás em calda (das grandes), cortado em cubos 3 colheres de sopa de polpa de tomate 3 colheres de sopa de…
Pastéis de Feijão Tradicionais
500g de açúcar 150g de amêndoa ralada 250g de puré de feijão branco (feijão branco cozido, sem a casca – para remover a casca o processo mais simples é passar o feijão cozido por um passe vite, ou um coador) 2,5 dl de água 10 gemas 1 embalagem de massa…
Aprenda a fazer uma Feijoada Perfeita
A feijoada está sempre presente nas mesas dos portugueses e brasileiros, seja naquele almoço com os amigos, com a família, em churrascos de aniversário, ou simplesmente, bateu aquela vontade. Além disso, é uma comida mundialmente famosa, pelo sabor e pela diversidade de ingredientes que possui. Mas como ocorre com vários pratos, é…
