Categoria: As Receitas Lá de Casa
As Receitas Lá de Casa. Receitas e outros conteúdos patrocinados por outros sites ou blogues sobre gastronomia, sendo que a respectiva sub-categoria será o nome do respectivo site que colaborou (ou colaborar) connosco.
Bolo de Fruta da Petiscana
Ingredientes para o bolo: 1 lata grande de salada de fruta 1,5 copos de açúcar 3 ovos inteiros 2 copos de farinha com fermento 1 c. de sobremesa de bicarbonato Ingredientes para a cobertura: 125 gr de manteiga 1 mão cheia de açúcar 1 mão cheia de côco ralado…
Bacalhau de Coentrada à nossa maneira
Para 8 a 10 pessoas 1,200 kg de Bacalhau demolhado 1,600 kg de Batatas cozidas em cubinhos 3 Cebolas picadas 2 Alhos picados 1 raminho de Salsa picada 30 Sementes de coentros 10 gr de Coentros frescos com pés 1 ½ dl de Azeite 1 dl de Leite 3 dl…
Feijoada Tradicional Portuguesa
Para 6 pessoas 700g de entrecosto de porco 4 entremeadas de porco 1/2 chispe de porco 1 orelha de porco 1 chouriço de carne 1 farinheira 750g de feijão catarino seco 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 cenoura 1 folha de louro 1 c.sopa de segurelha azeite qb…
Pastéis de Arroz Doce
Para 16 pastéis 200g de arroz doce 1 saqueta de leite creme instantâneo 500ml de leite 4 c.sopa de açúcar 1 base de massa folhada rectângular Começar por preparar o leite de creme conforme as instruções do fabricante, no caso usei leite creme El Mandarim e para o mesmo adicionei 500…
Lasanha de Bolonhesa com Cogumelos
300g carne picada 250g polpa tomate 185g cogumelos laminados (o equivalente a uma lata pequena) 60g vinho tinto 60g água 1 cebola média 2 dentes alho 2 cs orégãos sal a gosto 200g queijo ralado 200g natas (o equivalente a 1 pacote) 500g molho bechamel (fiz caseiro mas pode-se usar…
Bolo de Ananás Clássico
200g de açúcar para caramelizar 1 lata pequena de ananás em calda às rodelas 1 chávena de café de arandos secos (ou cerejas cristalizadas) 4 ovos médios (gemas e claras separadas) 200g de açúcar (podem usar amarelo) 125 de margarina (pode derreter a margarina, deixando arrefecer um pouco antes de juntar…
Como Cozer Camarão
Parece fácil, mas nem sempre corre bem! Com estas dicas passará a ter sempre um camarão maravilhoso cozido! Em primeiro lugar: se queremos servir um camarão delicioso terá que ser sempre selvagem, o de aquicultura serve para enganar, mas no dia seguinte ninguém se lembrará do maravilhoso camarão cozido…
Pica-Pau à Portuguesa
500 gr Bifanas de Porco 4 dentes de Alho 2 Folhas de Louro 1 Malagueta Fresca 2 dl Cerveja 2 c. sopa Manteiga 2 c. sopa Mostarda Pickles Azeitonas Azeite Sal Prepare um delicioso pica-pau, começando por cortar bifanas de porco em pedaços. Faça depois uma marinada com sal, alho picado, malagueta, louro e cerveja, e envolva tudo. Leve uma…
Entrecosto no Forno com Cerveja
1,5 kg de entrecosto 4 dentes de alho 1 colher de sopa de pimentão doce Pimenta qb 3 colheres de sopa de azeite 200 ml de cerveja Sal qb Comece por colocar o entrecosto num tabuleiro. Tempere-o de sal, pimenta, pimentão doce e o azeite. Esfregue bem a carne…
Peitos de Frango com Esparguete da Petiscana
Para 4 pessoas: 2 peitos de frango sal q.b. pimenta q.b. mistura de especiarias a gosto q.b. 350g de esparguete azeitonas pretas q.b. Molho: 1 cebola picada 2 tomates sem pele e picados 4 colheres de sopa de polpa de tomate sal, pimenta moída, azeite q.b. 200 ml de água…
