Categoria: As Receitas Lá de Casa
As Receitas Lá de Casa. Receitas e outros conteúdos patrocinados por outros sites ou blogues sobre gastronomia, sendo que a respectiva sub-categoria será o nome do respectivo site que colaborou (ou colaborar) connosco.
Empadão de Frango da Petiscana
1 kg de batatas 1 pacote de natas 2 embalagens de espinafres congelados 0,5 kg de cenouras 1 cebola grande 2 dentes de alho 2 colher (de sopa) de azeite 1 gema de ovo manteiga para untar sal e pimenta q. b. Coza o frango em água temperada com…
Caril de Frango com Fruta
1,5 dl de caldo de galinha 1 colher de sobremesa de chutney de manga 1 colher de sopa bem cheia de caril 1 cebola picada 2 peitos de frango sumo de 2 tangerinas 1/4 de aipo cortado em tiras 1 colher de café de farinha 1/2 maçã 15 bagos de…
Como fazer Toucinho-do-Céu
2,5 dl de água 600 g de açúcar 1 pau de canela 1 casca de limão 300 g de miolo de amêndoa moído sem pele 3 ovos 12 gemas Miolo de amêndoa pelado para decorar Coloque um tacho ao lume com a água, o açúcar, o pau de canela,…
O nosso Bolo de Iogurte
1 iogurte natural 3 copos de iogurte de farinha peneirada 1 colher de chá de fermento 2 copos de iogurte de açúcar 1 copo de iogurte de manteiga derretida 3 ovos 1 pitada de sal Aqueça o forno a 180ºC. Deite o iogurte natural numa tigela e lave e…
Bolo de Bolacha com Doce de Ovos da Burra
5 folhas de gelatina incolor 1 lata de leite condensado 0,5dl de leite 3dl de natas frias 100g de bolacha tipo maria 1,5dl de café forte Cobertura: 200g de doce de ovos de compra Groselhas Demolhe as folhas de gelatina em água fria por dois minutos. Escorra-as e leve…
Bacalhau Cozido
8 postas de bacalhau demolhado 8 ovos cozidos 4 couves portuguesas 4 dentes de alho 4 dl de azeite sal e pimenta q.b. 14 batatas broa de milho ou pão de mistura q.b. Demolhe o bacalhau durante 24 horas. Coza-o em água a ferver em lume brando durante +…
Sonhos de Laranja à nossa maneira
2,5 dl de água 50 g de manteiga 150 g de farinha sumo de 4 laranjas 5 ovos 250 g de açúcar sal, óleo e azeite q.b. Levar ao lume a água, temperada com sal com a manteiga e quando ferver juntar a farinha de uma só vez,mexendo rapidamente…
Carne de Porco à Alentejana
1Kg de carne de porco cortada aos cubos 1Kg de berbigão ou de amêijoas 4 Alhos 3 Folhas de louro 0,5 dl de óleo 0,5 dl de azeite Massa de pimentão q.b. Coentros picados q.b. Sal grosso q.b. Pimenta q.b. 0,5l de vinho branco Óleo para fritar Batatas para fritar…
Peixinhos da Horta
Não se sabe ao certo a origem do nome desta preparação popular do feijão verde, é provável que derive da sua semelhança com pequenos peixes fritos. Este é um dos muitos exemplos de como com o pouco que tinham ao seu dispor, os portugueses, tiveram a capacidade de criar uma…
Bacalhau à Zé do Pipo
Receita criada por um dos proprietários de uma famosa casa de pasto do Porto a que, todos chamavam Zé do Pipo, este prato tornou-se conhecido na década de 60, ao alcançar o primeiro lugar no concurso “A melhor refeição, ao melhor preço”. Desde então grande parte dos restaurantes adotou esta…
