Categoria: As Receitas Lá de Casa
As Receitas Lá de Casa. Receitas e outros conteúdos patrocinados por outros sites ou blogues sobre gastronomia, sendo que a respectiva sub-categoria será o nome do respectivo site que colaborou (ou colaborar) connosco.
Torta do Mar
Ingredientes Para o recheio 0,5 kg de camarão cozido e descascado (juntei 150 g de bacalhau cozido) 50 g de margarina 50 g de farinha de trigo 0,5 l de leite (substituí cerca de 0,1 l de leite por caldo da cozedura do camarão) Sal, pimenta e noz moscada 2…
Receita de Bolo Mousse de Café
Biscoito de Chocolate 70g de chocolate 125g de manteiga 100g de açúcar 2 ovos 35g de farinha Derreta o chocolate e aa manteiga em banho-maria. Misture e bata os restntes ingredientes. De seguida adicione o chocolate. Cozinhe por 25 minutos a 180ºC. Dacquoise 100g de farinha de amêndoa…
Shortcake de Morango
O que precisam: Para o bolo 3 c. sopa de manteiga, à temperatura ambiente 30ml de leite 4 ovos L, à temperatura ambiente 120g de açúcar 120g de farinha para bolos, peneirada duas vezes Para a calda 30ml de água 3 c. sopa de açúcar 1 c. sopa…
Coroa de Amêndoas : : Pecados no Prato
Este bolo fica pequeno mas se quiser pode facilmente duplicar as quantidades. Para pincelar as amêndoas usei doce de laranja amarga porque gosto do contraste de sabores mas pode usar mel, que fica igualmente saboroso. 3 ovos 100 gr de açúcar amarelo 70 gr de açúcar 180 gr de manteiga…
Mousse de Chocolate Clássica
Ingredientes para 6 pax: 125 gr de açucar 5 gemas de ovo 200 gr de chocolate culinário 100 gr de margarina 5 claras nozes q.b. whisky q.b. Preparação: Bater as gemas com o açucar. Derreter o chocolate com a margarina no micro-ondas na potência mínima. Misturar bem o chocolate com…
Tarte de Requeijão da Burra
Ingredientes para 12 fatias: 1 base de massa quebrada 1 requeijão de ovelha 5 gemas de ovo 250 gr de açucar 30 gr de farinha 1 colher de café de canela 150 ml de leite Preparação: Aquecer o forno a 170ºC. Forrar a tarteira com a massa quebrada, Furar o…
Receita de Bolo de Chocolate e Coco : : Pecados no Prato
O que precisam: 200g de manteiga sem sal 150g de chocolate negro (pelo menos com 60% de cacau), partido 155g de farinha 2 c. chá de fermento 2 c. sopa de cacau em pó ¼ c. chá de sal 4 ovos L, separados 100g de coco ralado 200g de açúcar…
Tarte de Maçã : : Pecados no Prato
Ingredientes Para o recheio 1,2kg de maçãs Golden Delicious 2 c. sopa de manteiga 100g de açúcar ½ c. chá de canela moída 140g de passas 1 c. sopa de rum Para a massa 280g de farinha 65g de açúcar 1 c. chá de fermento ¼ c. chá de sal…
Tarte de Chocolate : : Pecados no Prato
O que precisam: 2 c. sopa de manteiga, à temperatura ambiente 200g de coco ralado 150ml de natas 170g de chocolate semi-amargo, partido em pepitas Como fazer: Pré-aquecer o forno a 175ºC. Triturar 1/3 do coco ralado com a manteiga, até formar uma bola que possam trabalhar. Transferir para…
Receita de Bolo de Bolacha com Chocolate
Ingredientes: 350 grs. de chocolate negro de qualidade 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal 150 grs. de açúcar granulado 5 ovos grandes Raspa da casca de l limão grande 1,5 dl de natas light 350 grs. de bolacha tostada (Maria) 200 ml de café Como Fazer: Parta o…
