Gastronomia Ribatejana. O Ribatejo oferece, na sua gastronomia, pratos típicos como a sopa de pedra e a caldeirada; o cabrito assado ou frito, as favas com chouriço e os ovos de tomatada; as tigeladas e os doces de feijão e de ovos.
- Agualvas
- Arrepiados de Almoster
- Arroz com Feijocas
- Cabrito Assado à Ribatejana
- Cachola de Porco da Matança
- Caldeirada à Moda do Ribatejo
- Caldeirada à Pescador
- Caldeirada de Bacalhau
- Celestes de Santa Clara
- Ensopado de Enguias
- Ensopado de Enguias à Ribatejana
- Fataça Assada na Telha
- Fataça na Telha
- Fatias de Tomar
- Iscas com Elas
- Lapardana
- Massa à Barrão
- Migas Carvoeiras
- Molhinhos de Carneiro com Grão
- Ovos de Tomatada
- Palha de Abrantes
- Pampilhos
- Pão-de-Ló de Alpiarça
- Pernil de Porco Assado
- Petingas de Escabeche
- Sável Frito com Açorda (Ribatejo)
- Sopa da Pedra com Caviar de Coentros
- Sopa da Pedra de Almeirim
- Sopa de Couve com Feijão
- Tigeladas de Ferreira do Zêzere
- Torresmos do Céu
