- 500g de Carne Picada
- 1 Cebola
- 2 Dentes de Alho
- 1 Ovo
- Pimenta Preta q.b.
- Ervas de Provence q.b.
- Bacon Fatiado q.b.
- 100ml de Água
- 200ml de Vinho Branco
- 200ml Leite Evaporado
- 1 Embalagem de Sopa de Cebola
- 1 c.sopa de Azeite
- Queijo Mozzarella Ralado q.b.
- Numa taça colocar a carne picada, a cebola e os dentes de alho finamente picados, o ovo, temperar com pimenta preta acabada de moer e ervas de provence.
- Envolver com a mão todos os ingredientes até ficarem bem ligados.
- Formar rolinhos com as mãos.
- Enrolar uma fatia de bacon à volta de cada rolinho e prender com ajuda de palitos.
- Numa outra taça dissolver uma embalagem de sopa de cebola com a água e o vinho branco.
- Adicionar o azeite e o leite evaporado, misturar.
- Deitar esta mistura num pirex, distribuir os rolinhos e levar a forno pré aquecido a 180ºC durante 30 minutos.
- Cobrir cada rolinho com um pouco de queijo ralado e levar por mais 10 minutos ao forno para gratinar.
- Servir de imediato, acompanhado de esparguete de curgete, arroz ou massa.