Rolo
- 1 kg de carne de vaca
- 1 cebola picadinha
- 1 chávena de pão ralado (branco e sem côdea de preferência)
- 2 ovos médios
- Sal e pimenta
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de chá de alho em pó
- Óleo para untar a forma
Molho
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de chá de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
Rolo
- Pré-aqueça o forno a 200º. Unte uma forma grande com um pouco de óleo.
- Numa tigela grande misture a carne de vaca, a cebola picadinha, o pão ralado e os 2 ovos médios.
- Com as suas mãos misture bem para que fique o mais homogéneo possível.
- De seguida adicione o sal e a pimenta, o ketchup e a mostarda.
- Envolva outra vez o melhor que conseguir.
- Na forma grande já untada forme um rolo com a carne.
- Aperte bem com as mãos para que fique bem denso.
Molho
- Prepare o molho para pincelar a carne.
- Numa tigela pequena misture o ketchup, a mostarda e o mel.
- Pincele todo o rolo com o molho e coloque o Rolo de Carne no forno à volta de 45 min a 1 hora.
- Sirva o Rolo de Carne com puré de batata ou arroz e uma boa saladinha.
