- Arroz
- Chourição
- Cebola roxa
- Malagueta
- Maça
- Tomate cherry
- Couve roxa
- Passas
- Frutos secos (amêndoas e nozes)
- Azeite
- Limão (ou lima)
- Espinafres
- Alface a gosto, para decorar
- Corte o chouriço em laminas finas e aplique-lhes um corte enviesado. Comece por colocar o chouriço num recipiente grande, que possa receber os restantes ingredientes da salada.
- Cortar a cebola roxa em meias-luas finas e solta-las na taça da salada.
- Cortar uma malagueta como o chouriço (em laminas finas e enviesadas).
- Cortar a maçã às tiras e acrescentar à taça. Pode utilizar outras frutas, como a pera, por exemplo.
- Cortar tomates cherry em metades e acrescentar à taça.
- Acrescentar a couve roxa, as passas e os frutos secos.
- No final, adicionar o arroz e temperar com azeite e limão (ou lima). Juntar folhas de espinafres e envolver.
- Pode decorar com alface, a gosto!
