• 250g de massa cotovelo
• 4 latas de filetes de cavalas 
• 2 tomates médios
• 1 cabeça de brócolos, partida em ramalhetes pequenos
• 1 cebola pequena
• Azeite, orégãos e alho em pó

Começar por cozer a massa em água abundante temperada com sal. Quando a massa estiver al dente, escorrer, aproveitando a água e reservar numa taça.

Regar com um fio de azeite e envolve. Na mesma água colocar os ramalhetes dos brócolos e depois de levantar fervura deixar cozer por 3 ou 4 minutos.

Escorrer muito bem e juntar à massa. Deixar arrefecer por completo.

Depois de frio juntar os tomates partidos em pedaços, a cebola picada e os filetes de cavalas bem escorridos. Salpicar com alho em pó, orégãos e regar com um fio generoso de azeite.

Envolver bem e servir.

Dica: Como a imaginação é o limite, podem trocar os filetes de cavala por atum e / ou ovos cozidos, acrescentar azeitonas, pimento em cubos, milho cozido, cenouras, as combinações são inúmeras, ao gosto de cada um.