- 250g de Estupeta de Atum
- 1 Pimento vermelho assado
- 1 Cebola picada
- 4 Dentes de Alho picados
- 3 Tomates picados
- Pimenta preta
- Azeite e Vinagre
- Coentros
- Coloque a estupeta de atum num recipiente, cubra com água e deixe de molho por cerca de 8 horas.
- Passado esse tempo, escorra e desfie o atum com a ponta dos dedos para dentro de uma saladeira.
- Junte o pimento picado, a cebola, os alhos, os tomates e um bom punhado de coentros, tendo o cuidado de picar tudo finamente.
- Tempere generosamente com azeite e vinagre e uma pitada de pimenta.
- Envolva tudo muito bem e prove para verificar se necessita de sal.
- Sirva com pão fresco ou torrado.
