Ingredientes:

• Folhas de alface
• Folhas de acelga
• 2 colheres de sopa de milho doce (enlatado)
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 tomate cortado em pedaços
• 1 manga pequena cortada em pedaços pequenos
• Salsa picada a gosto
• Cebola desidratada para saladas a gosto

Molho:

• 2 colheres de sopa de azeite,
• 1 colher de sopa de limão
• 1 colher de café de alho em pó
• 1 colher de café de mostarda
• Flor de sal q.b.

Preparação:

1. Comece por preparar o molho misturando todos os ingredientes numa taça pequena com a ajuda de uma vara de arames até estar bem emulsionado.
2. Junte os ingredientes da salada, com exceção da salsa, numa taça grande e misture.
3. Regue com o molho e polvilhe com a salsa picada.
4. Sirva fresca.