- 1 embalagem (800 gr) de polvo limpo
- 1 cebola
- 1 ramo de coentros
- 100 ml de azeite
- 30 ml de vinagre de vinho tinto
- Sal e pimenta-preta q.b.
- Colocar o polvo congelado numa panela com 1 L de água. Tapar e deixar cozer durante 45 minutos.
- Retirar o polvo da panela e deixar arrefecer. Cortar o polvo em pedaços para uma taça.
- Adicionar a cebola e os coentros picados.
- Temperar com azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto. Mexer.
- Guardar no frigorífico até à altura de servir.
