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Salada Exótica de Delicias de Lagosta

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  • 2 delícias de lagosta com 75g cada
  • 100g de alface roxa cortada em pedaços
  • 100g de alface frisada cortada em pedaços
  • 1 manga pequena cortada em cubinhos
  • Meia papaia cortada em cubinhos
  • 3 colheres de sopa de maionese magra
  • 100g de iogurte grego natural
  • 1 colher de chá de caril em pó
  • Meia lima
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Numa tigela, misture a maionese com o iogurte. Tempere com sal, pimenta, o caril e aproximadamente 2 colheres de chá de sumo de lima. Mexa tudo e rectifique os temperos.

Numa saladeira ou numa travessa de servir, misture as duas alfaces. Por cima, espalhe a manga e a papaia. Por cima, coloque as delícias de lagosta cortadas em fatias.

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Guarde a salada no frigorífico até que fique fresca. Na hora de servir, acompanhe com o molho polvilhado com um pouco de caril em pó.

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