Ingredientes:

• 300 grs. de bolacha Maria
• 200 grs. de manteiga sem sal amolecida
• 150 grs. de açúcar amarelo
• 200 grs. de chocolate em pó
• 100 grs. de chocolate para culinária
• Sumo de 1 laranja
• 2 gemas de ovo
• 0,5 dl de vinho do Porto
• Uma pitada de sal fino

Como Fazer:

1. Partir grosseiramente a bolacha Maria.
2. Derreter o chocolate para culinária em banho-maria com uma colher de manteiga, mexendo com uma colher até se tornar cremoso. Reserve.
3. Bater muito bem a manteiga amolecida com o açúcar.
4. De seguida adicionar as gemas e bater até obter um mistura homogénea.
5. Adicionar o chocolate em pó, o sal, o sumo de laranja e o vinho do Porto e mexer para incorporar tudo muito bem.
6. Juntar a bolacha partida grosseiramente e misturar bem. Terminar com o chocolate derretido até obter a consistência desejada.
7. Colocar o preparado numa forma de bolo inglês previamente forrada com papel vegetal. para lhe dar forma.
8. Levar ao frigorífico durante umas horas antes de servir e servir em fatias grossas!