• Sardinhas – 9 escaladas, sem cabeça e sem espinha

Marinada

• Limas – Sumo e casca ralada de 2 limas
• Alho – 5 dentes picados
• Azeite – para temperar

Polme

• Farinha de milho – 1 prato
• Ovo – 1 prato com um ovo bem batido
• Óleo – para fritar

1. Tempere as sardinhas te um dia para o outro com os alhos, as limas e o azeite.
2. Passe-as por farinha e o ovo.
3. Leve-as a fritar em óleo.
4. Coma como entrada, com salada de tomate bem madura, ou com um arroz de tomate, ou como lhe apetecer.
5. Eu comi com um arroz de berbigão que estava divinal.