- 1 pacote de bolachas Maria
- 1/2 lata de leite condensado
- 4 iogurtes naturais açucarados
- 4 dl de natas
- 4 gemas
- 6 folhas de gelatina
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de água
- Café açucarado para demolhar
- Demolhe as folhas de gelatina em água. Numa tigela, deite os iogurtes e o leite condensado e mexa.
- Adicione depois as folhas de gelatina previamente dissolvidas, em fio e mexendo sempre.
- À parte, bata as natas em chantilly e junte à mistura, envolvendo suavemente.
- Unte uma forma de fundo amovível com um pouco de margarina e disponha camadas alternadas do creme anterior e de bolachas (previamente demolhadas em café açucarado), sendo que a última camada deve ser de creme.
- Leve ao frigorífico até que fique bem solidificado.
- Deite, num tacho pequeno, as gemas, a água e o açúcar, mexa com umas varas e leve depois ao lume brando, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire do lume, coloque de imediato numa tigela e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando. Desenforme o semifrio, regue-o com o creme de ovos.
- Polvilhe com um pouco de bolacha picada grosseiramente.
