• Meia receita de bolo de chocolate
• 200gr de Chocolate de Cozinha
• 200gr de Açúcar
• 6 Ovos
• 200ml de Natas
• 6 folhas de Gelatina
• 50gr de Manteiga
• 3 colheres de sopa de Xarope ou licor de menta

Preparação:

1. Fazer o bolo de chocolate em forma redonda para servir de base ao semi-frio, este bolo cresce ± o dobro pelo que deverá colocar a quantidade suficiente de massa (se sobrar massa poderá fazer 1 muffin ou 2) deixar arrefecer.

Chocolate:

1. Amolecer metade da gelatina em água fria.
2. Bater metade do açúcar com metade das gemas até ficarem bem misturados.
3. Á parte bater as natas até ficarem firmes.
4. Noutra taça bater metade das claras em castelo.
5. Derreter o chocolate de cozinha com a manteiga (pode ser em banho maria ou no micro-ondas).
6. Acrescentar a gelatina escorrida às gema e, misturar
7. De seguida adicionar o chocolate derretido.
8. Adicionar metade das natas e mexer (reservar as restantes natas no frigorífico). 
9. Finalmente envolver as claras no preparado, evitando mexer demasiado, para que fique fofinho.
10. Numa forma de semifrio (com aros amovíveis) colocar a base de bolo e deitar a mistura de chocolate por cima. Levar ao frigorífico.

Menta:

1. Deverá ser feito ± 2 horas após a parte de chocolate, para que as 2 partes não se misturem.
2. Voltar a fazer o passo 1, 2, 4, 6 e 8. Nesta fase adicionar o xarope de menta, misturar e passar para o passo 9.
3. Retirar do frigorífico a parte de chocolate e deitar a mistura de menta por cima. levar ao frigorífico de um dia para o outro.