Ingredientes

• 180g de bolachas de aveia
• 100g de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 2 pacotes de natas
• 1 embalagem de queijo philadelphia
• 5 folhas de gelatina incolor
• 2 colheres de sopa de leite
• 200g de framboesas
• 159g de açúcar
• 1 colher de sopa de água

Preparação

Molho: 

1. Colocar num tacho as framboesas, o açúcar e a água, levar ao lume brando e deixar ferver, desligar o lume quando já estiver espesso, reservar.

Base:

1. Colocar as bolachas na picadora e picar até ficar com a consistência de areia grossa, adicionar a manteiga derretida e envolver muito bem.
2. Forrar a base da tarteira com papel vegetal e colocar o preparado das bolachas por cima, com ajuda da base de um copo ou com as mãos distribuir uniformemente as bolachas pelo fundo todo, levar ao frigorífico para endurecer.  

Recheio:

1. Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria.
2. Numa tigela adicionar o leite condensado, o queijo e as natas e bater com uma batedeira cerca de 3 minutos, escorrer as folhas de gelatina adicionar ao leite e derreter no microondas, juntar a gelatina derretida à mistura anterior e envolver tudo muito bem.
3. Levar ao frigorífico a solidificar, no mínimo 6 horas.

Montagem:

1. Desenformar o semifrio e distribuir a calda de framboesas por cima.