- 200g bolachas de aveia
- 2 saquetas de gelatina de ananás
- 80g margarina
- 6 maracujás
- 200g polpa de maracujá sem sementes
- 8 folhas de gelatina neutra
- 1 lata de leite condensado
- Prepare as gelatinas de ananás separadamente, como indicado na embalagem, e deixe arrefecer no frigorífico.
- Triture as bolachas até ficarem tipo pão ralado, junte a margarina e misture bem até obter um granulado grosso.
- Transfira o granulado para uma forma de abrir, calque-o com as mãos e espalhe-o bem pelo fundo. Leve ao congelador.
- Retire a polpa dos maracujás e reserve. Coloque 4 folhas de gelatina a demolhar em água fria. Deite o leite condensado para o copo do liquidificador e uma das gelatinas de ananás fria.
- Escorra as folhas de gelatina e derreta-as no microondas uns segundos, sem deixar ferver. Adicione-as ao preparado de leite condensado e deixe bater bem.
- Acrescente depois a polpa dos maracujás e bata ate ficar uma mistura homogénea. .
- Deite o preparado dentro da forma e leve ao frio até ficar bem solidificado.
- Demolhe as restantes folhas de gelatina. Escorra as folhas de gelatina, derreta-as e incorpore-as na outra gelatina de ananás já fria.
- Por fim, junte a polpa dos maracujás, misture e deite na forma sobre a primeira camada já solidificada. Leve novamente ao frio até ficar bem solidificado.
- Desenforme e sirva bem fresco.
