• 3 pacotes de bolachas oreo (154g cada)
• 400ml de natas
• 3 claras
• 7 folhas de gelatina
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 100g de manteiga derretida
• molho de chocolate e folhas de hortelã para decorar

1. Coloque um aro num prato e reserve.
2. Comece por separar as bolachas do recheio (apenas em 2 pacotes). Triture as bolachas e misture-as com a manteiga.
3. Com esta massa forre o fundo do aro, calcando bem. Reserve.
4. Entretanto comece a preparar o recheio. Pique 2/3 do terceiro pacote de bolachas com uma faca (não triture, apenas corte em pedaços).
5. Coloque a demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Após esse tempo, escorra e derreta no microondas durante cerca de 15 segundos.
6. Mexa para dissolver por completo. Leve também ao microondas o creme (recheio) das bolachas durante uns segundos para amolecer. 
7. Bata as claras em castelo bem firme. Bata as natas com o açúcar até obter um chantilly. Sempre a bater, junte o creme das bolachas derretido e a gelatina.
8. Por fim, envolva as claras em castelo com cuidado e as bolachas picadas.
9. Verta este preparado na forma e leve ao frigorífico para solidificar (pelo menos 4 horas). 
10. Depois de solidificado, desenforme e decore a gosto com as restantes bolachas que reservou e o molho de chocolate.

Opção nº 2

• 8 folhas de gelatina
• 3 pacotes de Oreo
• 500 ml de natas (coloque-as no frigorífico para ficarem bem frias)
• 120 g manteiga
• 200 g queijo mascarpone
• 100 g açúcar

1. Coloque o aro em cima de um prato. Separe as bolachas do recheio (apenas de 2 pacotes).
2. Rale as bolachas. Junte a manteiga derretida às bolachas raladas e forre o prato. Coloque no frigorífico.
3. Separe as bolachas do recheio do outro pacote e reserve um bolacha com recheio, e algumas sem recheio. Rale o resto das bolachas e reserve.
4. Numa tigela, misture o recheio das bolachas, o queijo e o açúcar. Demolhe as folhas de gelatina durante 3 minutos em água fria. Desfaça-a em 3 c. sopa de natas no micro-ondas.
5. Bata as natas até que elas fiquem firmes. Envolva-as no creme de queijo.
6. Junte metade das bolachas do último pacote e misture. Coloque por cima da base feita com as bolachas.
7. Decore com as bolachas que sobraram e leve ao frigorífico durante 3/4 horas.
8. Desenforme e decore com as bolachas que reservou previamente.