- 2,5 dl de água fria
- 50 g de Azeite
- 175 g de farinha
- 4 ovos grandes
- 200 g de chocolate culinária branco
- 1 dl de natas
- óleo para fritar
- sal q.b.
- açúcar q.b.
- canela q.b.
- Verta num tacho a água com sal e o azeite e leve ao lume.
- Deixe levantar fervura e junte, de uma só vez, a farinha, mexendo com uma colher de pau, até se despegar do tacho.
- Retire do lume e deixe arrefecer um pouco, mexendo de vez em quando.
- Com um garfo, mexa os ovos. Junte-os, aos poucos, à massa batendo muito bem.
- Deixe repousar durante 15 minutos.
- Aqueça o óleo e coloque colheradas de massa. Deixe-as fritar e retire-as com uma escumadeira, reservando-as em papel absorvente.
- Derreta o chocolate com as natas, em banho-maria. Mexa até derreter por completo.
- Sirva os sonhos regados com o chocolate e decorados com fios de ovos.
