- 1 iogurte natural (eu uso do grego)
- 2 ovos
- 1 chávena de chá de açúcar
- 3 chávenas de chá de farinha T55
- raspa de limão
- açúcar e canela q.b.
- Coloca-se todos os ingredientes num recipiente e mistura-se até a massa ficar homogénea.
- Enquanto se mistura a massa, deixa-se a frigideira com óleo já a aquecer.
- Quando o óleo já estiver a bem aquecido mas não a ferver, começa-se a fazer umas pequenas bolas da massa com 2 colheres, (não faça bolas muito grandes para elas fritarem por dentro) e é só fritá-las, em lume não muito quente.
- Por fim, depois de estarem lourinhas, retira-se para um prato com papel absorvente, e em seguida passe-as por açúcar e canela.
