- Cenouras, batatas, couves , nabos, feijão (sobras dos legumes cozidos)
- sobras de carnes
- sobras de enchidos (usei chouriço de carne)
- caldo da cozedura das carnes/ caldo da cozedura dos enchidos
- massas (cotovelinhos)
- Coloque numa panela parte da água da cozedura das carnes e uma concha da água da cozedura dos enchidos, adicione mais um pouco de água.
- Junte as cenouras, batatas e nabos, reduza a puré, deixe ferver, adicione as couves partidas, o feijão e as massinhas, corrija o sal, assim que as massinhas estiverem cozidas, retire do lume, junte as carnes desfiadas, o chouriço e perfume no prato com folhas de hortelã.
- Sirvam quentinha.
