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 Posted in Sopas, Caldos e Cremes

Sopa de Frango com Legumes

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  • 1,2 l de água fria
  • 1 cubo de caldo de aves
  • 2 peitos de frango
  • 1 cenoura
  • 1 curgete
  • 70 g de esparguete
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

 

Ferva a água e junte-lhe o caldo de aves, mexendo bem até se diluir. Junte o peito de frango e deixe cozinhar. Descasque a cenoura e a curgete e corte em juliana. Junte ao caldo e tempere com sal e pimenta.

Retire o peito de frango cozido e junte o esparguete ao caldo. Deixe cozer. Entretanto, desfie o frango. Coloque-o, depois, na sopa e sirva tudo junto.

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