- 50 g de cogumelos lavados e cortados em fatias
- 1 alho francês pequeno cortado às rodelas
- 50g de margarina
- 200g de juliana de couve lombarda e cenoura
- 1,7 L de água
- 2 cubos de caldo de galinha
- 50g de ervilhas congeladas
- 50g de milho congelado
- 100g de ravioli frescos recheados com carne
- Colocar a margarina numa panela, levar ao lume para derreter.
- Juntar o alho francês e os cogumelos e deixar saltear durante cerca de 5 minutos.
- Adicionar a juliana de couve lombarda e de cenoura, previamente lavada e escorrida.
- Tapar a panela e deixar suar, mexendo de vez em quando até a couve estar mole.
- Regar com a água a ferver e juntar o caldo de galinha. Deixar ferver 10 a 15 minutos.
- Por fim, introduzir os ravioli, o milho e as ervilhas e deixar ferver 5 minutos.
