- 1 couve branca
- 100 g de batatas
- 100 g de nabos
- 200 g de cenouras
- 1 cebola
- 350 g de carne de porco
- 1/2 pão de sêmea
- 60 g de manteiga
- 3 litros de água
- Deita-se a água num tacho e acrescenta-se-lhe a carne, cortada em quatro pedaços, bem como a cebola, os nabos, a couve branca, as batatas (tudo igualmente cortado em pedaços).
- Deixa-se cozer durante 2 horas.
- Corta-se o pão aos quadradinhos, torra-se e coloca-se no fundo de uma terrina, juntamente com a manteiga.
- No momento de ir para a mesa, deita-se a sopa sobre o pão e serve-se.
