- 1 rolo de massa folhada
- 2 alheiras
- 2 maçãs em cubos
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 punhado de espinafres
- 1 ovo
- pimenta
- azeite e oregãos
- Pique uma cebola e leve ao lume numa frigideira com um pouco de azeite e adicione o alho também picado.
- Deixe alourar um pouco.
- Entretanto retire a pele às alheiras e esmague-as. Coloque-as na frigideira e misture tudo com a ajuda de uma colher de pau. Tempere com pimenta. Não coloco sal, porque as alheiras já são temperadas. Junte a maçã e incorpore tudo.
- Corte grosseiramente as folhas dos espinafres e deite ao preparado anterior, mexendo mais um pouco.
- Deixe a mistura arrefecer para não empapar a massa.
- Abra a massa folhada e deite o preparado no centro fazendo um retângulo.
- Feche a massa sobre o recheio, volte ao contrário e feche as pontas dobrando-as para dentro e use os dentes de um garfo para selar.
- Faça cortes na superfície da massa, pincele com ovo batido e polvilhe oregãos a gosto.
- Vai ao forno cerca de 25 minutos para que fique bem dourado.
- Acompanhe com uma salada a gosto.