- 200g de queijo Philadelphia
- 1 gema
- 30g de açúcar baunilhado
- 1 pitada de sal
- raspa de 1/2 limão
- 1 pacote de massa folhada (redonda ou retangular)
- 10 morangos médios cortados em pedaços
- 1 maçã cortada em pedaços
- Ligue o forno a 180ºC. Lave, descasque e corte a fruta em pedaços.
- Numa taça, com batedeira ou à mão, misture bem o queijo-creme, o açúcar, a gema, o sal e a raspa de limão.
- Desenrole a massa folhada, mantendo-a na folha de papel onde vem, e coloque-a num tabuleiro de ir ao forno.
- Coloque a fruta ao longo do centro da massa, deixando as laterais livres, e espalhe o recheio de queijo por cima.
- Com uma faca, corte as laterais da massa em tiras de cerca de 2cm e começe a cruzar as tiras, alternadamente, para fechar o folhado.
- Leve ao forno durante cerca de 25-30 minutos.
- Sirva quente-morno com uma bola de gelado de baunilha, por exemplo, ou simples, é uma delícia na mesma.
- Dica: usei massa folhada retangular, mas podem usar redonda, até dá mais jeito para cruzar as tiras.
